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紫菜的食疗效果及日常做法详解 紫菜是我每天做汤时必不可少的原材料之一。紫菜虽不是什么名贵的材料，但却不容小瞧 ， 在寒冷的冬日里喝下一碗暖暖的紫菜汤 ，它可是我冬季护肤，瘦身，增强免疫力，延缓大脑 衰老的秘密法宝。 滋养防衰老： 紫菜含有丰富的维生素 A，每百克紫菜干里含有维生素 A 高达228毫克，约为牛奶的67倍。 很多人听到维生素 A 就会想到对视力的效果，其实维生素 A 还是强效 的抗氧化剂，可减轻 自由基的危害 ;有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能、防止皮肤干燥粗糙、明显 的抗角质化效果，延缓皮肤老化、有助粉刺的局部治 疗、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻 的状态。同时还含有丰富的维生素 C、铁等，对皮肤都非常的有好处。 瘦身又健脑： 紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为 20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少， 分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪 —亚油酸、亚麻酸或 十八碳四烯酸含量较 多，为10%——30%，且 C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量 。更重要的是紫菜中 被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量 高达30%。 紫菜含有多种维生素，B 族维生素 的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中 B 族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生 素 B12的含量很高，以干物计，维生素 B12的含量与鱼肉相近。 维生素 B12有活跃脑神经， 预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。 此外紫菜的脂肪含量低，多在 1%以下，另外紫菜中含有多达 21%的食用纤维，让你清除体 内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。 今天为大家介绍一道紫菜蛋花汤的做法 ，这个汤看起来做法相当容易 ，但是制作过程中还是 多小细节的，后面的几个紫菜 /hjmgl/20130803259.html 蛋花汤的 做法小技巧多看一下，对你做好这个汤很有帮助的哟。 紫菜蛋花汤的做法教程： 1、锅内水开下入紫菜。 2、锅内水开下入紫菜。 3、在开了放入蛋液。 4、然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。 5、一道好喝的紫菜蛋花汤就做好了，盛入碗中就可以享用了。 紫菜蛋花汤的做法小技巧： 1、鸡蛋想要嫩滑的在蛋液里面稍微加点水。 2、开锅后就出锅不要随意的搅动。 3、烹调番茄时不要久煮。 4、紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免导致营养流失甚至食 物中毒。 这道好喝的紫菜蛋花汤的做法就讲解完成了，制作方法相当容易的，在此就不多讲解了 ，饭 后一碗汤快活似神仙。 夏天来了，丝瓜是我们日常餐桌上常见的美味 ，它不仅口感好，肉质鲜，还含有丰富的营养， 吃了有清凉解毒、活血通经、美容抗衰老等功效;紫菜也是一种营养丰 的藻类生物，吃了有 化痰清毒、补肾利水等作用，对健康很有帮助，由此可见这道紫菜丝瓜汤的营养丰富 ，喝了 有益健康哦。 这道紫菜丝瓜汤???做法也非常的简单 ，就算厨房菜鸟也可以一学就会 ，下面就来为大家详细 介绍这道紫菜丝瓜汤的做法技巧。 紫菜丝瓜汤的做法教程： 1、丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。 2、锅中放油，入蒜爆香，加放丝瓜略炒。 3、加入适量水、海虾、盐，煮沸后加入免洗紫菜，当丝瓜熟软时，关火，加入胡椒粉、芝 麻油调味出锅即可。