2015-2016学年鲁科版选修5醇和酚（第2课时）课件（28张）.ppt

醇的命名 1.选主链。 2.编号。 3.定名称。用阿拉伯数字标出—OH的位次，且主链称为某醇。羟基的个数用“二”、“三”等表示。 CH3—CH—CH2—OH CH3 2—甲基—1—丙醇 CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 2，3—二甲基—3—戊醇 醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构、 （2）羟基的位置异构， （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 练习： C4H10O 醇的分类 （1）根据羟基的数目分 一元醇：如 甲醇 二元醇： 乙二醇 多元醇： 丙三醇 （2）根据烃基是否饱和分 饱和醇 不饱和醇 （3）根据烃基中是否含苯环分 脂肪醇 芳香醇 饱和一元醇通式： CnH2n+1OH或CnH2n+2O C H 2 = C H C H 2 O H C H 3 C H 2 O H C H 2 O H 阅读课本P56了解甲醇、 乙二醇和丙三醇 醇的物理性质 名称 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 32 64.7 乙烷 30 －88.6 乙醇 46 78.5 丙烷 44 －42.1 丙醇 60 97.2 丁烷 58 －0.5 相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。因为醇分子间可以形成氢键。 H H O O H H H O C2H5 表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较 名称 分子中羟基数目 沸点/℃ 乙醇 1 78.5 乙二醇 2 197.3 1-丙醇 1 97.2 1，2-二丙醇 2 188 1，2，3-丙三醇 3 259 醇的物理性质 结论：相同碳原子数羟基数目越多沸点越高 跟水以任意比互溶，本身良好的有机溶剂 乙醇的物理性质 检验C2H5OH（H2O） 。 除杂C2H5OH（H2O） 。 CuSO4 先加CaO后蒸馏 乙醇分子结构中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A．和金属钠反应时键①断裂 B．和浓硫酸共热到170℃时断裂键②和⑤ C．和浓H2SO4共热到140℃断裂键②，其他键不断 D．在催化剂下与O2反应时断键①和③ 1.甲醇?乙二醇?丙三醇中分别加入足量的金属钠,产生等体积的氢气(相同条件下),则上述三种醇的物质的量之比是( )A.2∶3∶6 B.3∶2∶1C.4∶3∶1 D.6∶3∶2 D 第一节 醇 酚 第二课时——酚 醇与酚区别 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH2OH OH CH3 酚 (1) (2) (3) (4) 一、苯酚的结构 比例模型 球棍模型 化学式 ： 结构简式 C6H6O OH ？所有原子均一定共面吗 活动：探究苯酚的物理性质 实验一 取少量苯酚于试管中,大家观察色态后加入2ml 蒸馏水 ,振荡 实验二 取实验一完成后的试管于酒精灯上加热后冷却 实验三 取少量苯酚于试管中加入2ml乙醇,振荡 溶液浑浊 得到澄清溶液 溶液变的澄清，冷却变浑浊 ②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 ①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。 ③有毒，有腐蚀作用 二、物理性质 如不慎沾到 皮肤上，应立即用酒精洗涤。 活动：探究苯酚是否具有酸性（苯环对羟基的影响） 实验 向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液 向苯酚浊液中加入NaOH 向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸 现象 方程式 结论 溶液变澄清 溶液出现浑浊 苯酚酸性比盐酸弱 苯酚具有酸性 溶液不变红 苯酚的酸性很弱 + HCl + NaCl —OH —ONa —OH + NaOH —ONa + H2O 活动：探究苯酚酸性与H2CO3酸性比较 + Na2CO3 —OH —ONa + NaHCO3 Na2CO3溶液 苯酚浊液 盐酸 石 灰 石 苯酚钠 溶液 （1）弱酸性 -OH -O- + H+ 酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠 石炭酸 三、化学性质 试比较乙醇和苯酚，并完成下表： 类别 乙醇 苯酚 结构简式 官能团 结构特点 与钠反应 酸性 性质不同的原因 -OH CH3CH2OH -OH 羟基与链烃基直接相连 羟基与苯环直