舌尖上的健康 菠菜和芹菜的用途.docxVIP

舌尖上的健康 菠菜可以润肠通便 【导 读】大力水手每次发大招前都要先来一罐菠菜，瞬间就可以变得力大无比了。菠菜真是神奇的不行。你也许会说这是动画片的情节不可信。确实不真实，因为菠菜不能帮你成为大力士。不过菠菜对人体是有很多功效的，吃了它大力水手算什么。 大力水手每次发大招前都要先来一罐菠菜，瞬间就可以变得力大无比了。菠菜真是神奇的不行。你也许会说这是动画片的情节不可信。确实不真实，因为菠菜不能帮你成为大力士。不过菠菜对人体是有很多功效的，吃了它大力水手算什么。 菠菜的神奇功效 ?? 1、通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2、促进生长发育，增强抗病能力 菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。 3、保障营养，增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4、促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 不过要提醒的是，有些菜是和菠菜相克的。如果食用菠菜，请不要同时食用它们。 菠菜食物相克表 1、菠菜+豆腐 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。 2、菠菜+黄瓜 黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 3、菠菜+猪肝 菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 4、菠菜+牛奶 菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。 5、菠菜+乳酪 菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 你要不要也来一罐菠菜。当然要记得吃菠菜的时候躲开它的相克食物。如果真的要吃，食用一定要相隔时间长一些。来，一罐，也许你就是下一个“大力水手”。不对，吃了菠菜，对你来说大力水手算个鬼。 芹菜好处多到说不完 或许能防癌 来源：360健康 时间：2016-05-04  HYPERLINK javascript:void(0); \o 分享到新浪微博 \t _blank 分享到新浪微博  HYPERLINK javascript:void(0); \o 分享到微信 \t _blank 分享到微信  HYPERLINK javascript:void(0); \o 分享到QQ好友 \t _blank 分享到QQ 【导 读】芹菜自古有“药芹”，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能治多种疾病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。这种菜，药都比不上它。 芹菜自古有“药芹”，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能治多种疾病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。这种菜，药都比不上它。 芹菜好处多到说不完 1、芹菜镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 2、芹菜利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85。7%，可治疗乳糜尿。 3、芹菜平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 4、芹菜养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 5、芹菜清热解毒 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品 因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 7、芹菜防癌抗癌