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美国家书(2000-2001) 　　2000年12月30日18:01市场见闻 　　 　　新年之际，祝大家新年好运! 　　今天要给大家看的是一组市场照片。 　　我们在戴维斯常去的商场有safeway(意为“安全之道”)和bestbuy(意为“最佳购买”)，还有officemax(意为“最大的办公室”)。第一个为食品杂货店，在戴维斯；第二个为美国最大的连锁店，主要出售电器，我们的数码相机就在此买的，它在加州的分店坐落在sacramento州府。第三个店也在戴雏斯，和第一个相邻，主要经营办公室用品。美国的商店和中国不大一样，它不是以个体经营的小商店为主，也不以小商店而聚集成购物街。美国的商业主要采用仓储式经营，类似福州的麦德隆。商品堆积很高，种类不是特别多，但量比较大，采用批发的形式，因此价格相对来说较低。这里还有一个和个体户商店不同的就是不讲价，自己挑选，在总台付帐(账)，没有营业员跟随你，好像防小偷一样。在中国许多城市的商店里，经营稍差一点的商店，常常出现售货员多于顾客的场景。售货员多，商店经营利润其实就意味着减少，因为要付出售货员的工资、福利等，而这些钱，要从顾客身上赚取，所以，经营者只有提高商品价格才能满足经营的可能，于是价格提高，顾客更少。维持不下去的结果不是促使经营者卖假货以降低利润就是使商店关门。虽然我不懂经营之道，但也揣测到一二。美国这种经营方式有一定的借鉴意义，同时也与美国人的生活条件相关。我曾说过，在美国的路边没有摊子，也就是说没有便宜的或是逃税的货物出售。美国人一般家里都有几辆车，有出去约会、玩耍的，还有购物的汽车，他们有种车叫van，里面有三排位子，收起后面两排，可以放大些的电器。当然，如果只是购买食品，他们开一般的家用车就可以了。有了车，商店就不必在居民区开设。在市中心当然也有商店，叫downtown，这类店类似专卖店，商品很贵。而建在郊区的仓储式商店，一般价格便宜，有可靠的信誉，在一个月类(内)，你对购买的东西不满意，只要提出任何一条理由，包括你不喜欢它的颜色，都可以退货。而且，在规定的时间内，该货如果有降价的广告，你可以凭着发票去商店索取。当然，你在加州买任何一件商品，都要交7％的商品税，食品可以免税。对美国政府来说，没有摆地摊的人，他们的税收工作应很好做。对美国国民来说，有自己的私车，开上20分钟，就能在比较集中的地方购买到自己想要的便宜的东西。美国还有一个方式很能促进购买力。我也跟你们说过的，我们的信箱经常有商店的广告。他们狡猾就狡猾在每隔几天，总有一批东西要打折销售，你可能就抱着这种买便宜货的想法，而这种便宜货并不是劣质货，确实是只降价格。这样，容易使顾客如上瘾一般，隔几天就想上商店。我在中国的时候，并不是一个爱逛商店的人，在这里很快就有了这个爱好。 　　今天我们就去了戴维斯唯一的一个菜市场和两家商店。 　　像变魔术一般，这个菜市突然出现在我们的眼前。因为昨天我们路过此地时还是空空荡荡。据说这个菜市是戴维斯周围的农民在每周星期六上午才开，下午就撤走了。昨天看到菜市的时候，很干净，好像是一个儿童乐园，这里有凳子、沙坑、大树、溜溜板等，没有污渍的地和肮脏的空气。它是一个露天的菜市，不过还搭了一个顶棚，也许是节日，顶棚下吊了很多喜庆的卡片。今天还没走近菜市，就听到音乐声，是一对长发夫妇在拉小提琴和吉它(他)。我走过去，立刻照了下来，他们很友好地朝我一笑，他们前边的琴盒里，不少人放了钱，以表示对他们的感谢，可是HQ往前走了，我一分钱没有，只好轻轻地说了声：“Thank you.”走进菜市，发现隔个三五米就有圆柱型(形)的东西，有人会站在下面聊天，我也靠过去，HQ告诉我这是方便衣着少的人烤火之用。因为很多顾客都开着汽车来，汽车中有暖气，衣服穿得较少，下车后，这个暖气炉可以使他们保持风度和温度。我多次问HQ，美国的农民是什么样子，因为我从外表上辨不出来，今天，美国农民站在我的面前，我也还是分不清。他们都是开着干净的货车过来，菜的种类并不是很多，白菜、花菜、大蒜，还有橙子、面包、鸡汤，当然也有水仙花、孔雀毛等。跟福州的学生街相比，这里是小巫见大巫，倒真的像中国农村的赶圩。我在这里照了几张像，有爆米花的小伙子。美国很多东西都是机器制造出来的，我们前不久也买了玉米，用微波炉爆，因为时间掌握不好，全糊了。这里的爆米花倒是用人工，小伙子戴着一个防爆面具，表情严肃地站在锅边挥着铲子，抄(炒)到一定的时候，就听到“劈里啪啦”的一阵响，爆米花如雪花一样跳出铁锅。中国的爆米花容器很小，黑黑的，我们小时贪吃，总是捂着耳朵，等到天黑也好，也要等到这难得的小吃。这里的爆米花一袋袋地摆在路边，只有年轻的小姑娘会上前买上一袋，坐在路边的凳子上，当早点吃起来。 　　美国人爱养狗，其狗特大，而且家家的狗模样都不一样，