1、首席教师周志才教授.PDF

1、首席教师周志才教授 姓名 周志才 性别 男 出生年月 1955.5 最终学历 本科 学位 学士 职称 教授 通信地址 烟台大学化学生物理工学院 E-mail Zhouzhicai1955@163.com 一、近五年讲授的主要课程 1、普通化学原理，本科生基础课，4 学时/周，5 届，约 1000 人。 2 、无机化学，本科生基础课，4 学时/周，3 届，约 600 人。 3、农产品加工与储藏技术原理，研究生专业课，3 学时/周，20 人。 二、近五年承担的实践性教学 1、普通化学实验，本科生基础课，16 学时/周，5 届，约 600 人。 2 、无机化学实验，本科生基础课，16 学时/周，3 届，约 300 人。 3、本科生毕业论文，3 ～5 人/年，19 人。 4 、研究生毕业论文，1 人/年，3 人。 三、主持的教学研究课题 1、“化学化工专业创新人才培养模式、教学内容、教学方法和教学技术改革的研究与实践之 子项目 4.5”，教育部，2002 ～2004 。 2 、“理科应用化学专业教学内容和课程体系改革的深化与实践”，教育部，2002 ～2004 。 3、“应用化学专业省级改革试点”，山东省教育厅，2001 ～2005 ，2005 年 12 月通过省厅组 织的专家鉴定。 4 、校教改项目“普通化学原理精品课程网站的建设”，2005 ～2007 。 5、《普通化学原理》为山东省高校基础学科建设专项资金资助课程（首位），2006 至今。 四、发表的教学研究论文 1、“实行集体备课制是提高实验教学质量的有效途径”，高校内部教学质量保障探索与实践， 山东人民出版社，2007.8 。 2 、“规范实验教学环境 提高实验教学质量”，宁夏大学学报，Vol.28 ，2007 。 3、“强化实验教学过程 提高《普通化学实验》教学质量”，高校内部教学质量保障探索与实 践，山东人民出版社，2007.8 。 4 、“无机化学的基础地位及无机化学教学改革的一点看法”，烟台大学学报，16 卷，2003 。 5、“《普通化学实验》考核方法改革初探”，高校内部教学质量保障探索与实践， 山东人民出版社，2007 。 五、教学获奖 1、“提高普通化学基础课教学质量研究”获烟台大学教学成果二等奖，2004 年。 2 、“新形势下，提高基础化学实验教学质量研究”获烟台大学实验教学与实验技术成果二等 奖。2004 年。 3、齐鲁晚报杯山东省十大优秀教师提名奖，2006 年。 4 、“原子结构与元素周期律”课件获全国高校多媒体教学课件大赛优秀奖，2007 年。 5、“普通化学原理课程建设研究与实践”获烟台大学教学成果一等奖，2009.3 。 六、承担的学术研究课题 1、甜樱桃MA 贮运保鲜技术研究与开发，山东省科技攻关，2002 ～2004 ，课题负责人。 2 、优势农产品（果蔬）深加工关键技术研究，山东省重大科技专项，2005 ～2007 ， 课题负责人，课题号：2005GG1109002 。 3、纳米果蔬气调贮藏保鲜袋研究与开发，山东省科技攻关，2006 ～2008 ，课题负责人， 课题号：2006GG2209009 。 4 、优质农产品加工、保鲜技术研究与开发，山东省科技攻关，2003 ～2006 ，课题负责 人，课题号：3050101。 5、纳米材料与技术在果蔬生产、加工和保鲜方面的研究，山东省科技攻关，2002 ～2005 ， 课题负责人，课题号：023040103。 七、发表的学术论文 1、“香椿腌制及贮藏过程中品质变化研究”，食品科学（第一位），2004.12 。 2 、“不同漂烫温度对苦菜品质指标的影响”，食品科学（第一位），2005.8 。 3、“绿芦笋自发气调贮藏保鲜袋的设计和适宜气体组成确定”，食品科学（第一位）， 2005.12 。 4 、“蒜苔四种MA 贮藏保鲜袋应用效果研究”，食品科学（第二位），2004.6 。 5、Meilan Wang, Yanfei Pan, Guoqun Liu, Tao He*, Zhicai Zhou, Tao Zhang, Ruiming Zhao, A novel solvothermal route to benzene ring-cappe