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膳食因素与类风湿关节炎的关系病例对照研究
·1 18 · Chin J Dis Cont rol Prev 2 00 8 Ap r ; 12 ( 2)
膳 食 因 素 与 类 风 湿 关 节 炎 的 关 系 病 例 对 照 研 究
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张爱红 , 朱湘竹 , 朱婉华 , 陈峰
【摘要】 目的 探索类风湿关节炎发生 的影 响因素 ,尤其是膳食因素 。方法 采用 以医院为基础
病 例2对照研究方法 。用 统一 的调 查表 调查研究对象 的暴 露因素 、膳食摄入种类及频率情况 。以符
( )
合美国 19 87 年类风湿协会 A CR 制定的类风湿 关节炎诊 断标准 首次就诊病人为病例 组 , 以同医
院就诊轻症眼科 、五官科 患者或陪诊 的健康人为对照组 , 所选对 照与病例同民族 、性别 、年龄相差
不超过 5 岁 。对研究因素先进行单因素分析 ,有统计学及生物意义的变量再纳入多元 logistic 回归
( )
分析 。结果 研究发现多食用水果 柑橘除外 、土豆 、蘑菇 具有预防类 风湿关节炎 的作用 , 工作环
境潮湿 、经济收入低 、体质指数低 、多食用青菜是危险因素 。结论 研究发现类风湿 关节炎的发生
受非膳食因素和膳食 因素综合影响 。
【关键词】 膳食 ; 关节炎 ,类 风湿 ; logi st ic 模型
【中图分类号】R 18 1. 22 ; R593 . 22 【文献标识码】A 【文章编号】1008260 13 (2008) 0220 11820 5
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Case2con tr ol study on dieta ry act or s o r heuma t iod a r thr it is ZHAN G Ai2hon g , ZHU Xian g2zhu ,
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ZHU Wan2hua , CH EN Fe ng . 1. School o Pu bl ic Healt h , N a nt ong U niversit y , Na nt on g
22 6001 , Chin a ; 2 . Na nt ong L i an gchu n Rheu m at oi d Speci al Hospit al , N an to ng 22 6004 , China ;
3 . School o Publ ic Healt h , N anj ing Medical Un ivers ity , N a nj ing 21002 9 , Chin a
【Ab stract 】 Obj ect ive To exp lore cert ain va riables associat ed with Rh eumatoid ar thriti s ( RA) , espe2
cially dieta ry actors . Meth ods A ho s
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