苦叶菜的生物学特性及栽培技术.pdf

现代农业科技 2017年第6期 园艺学 苦叶菜的生物学特性及栽培技术 郑云云 张少平 ， 张 帅 - 郑加协 郑开斌 1,2 (福建省农业科学院亚热带农业研究所 ，福建漳州 363005； 福建省农业科学院作物研究所) 摘要 苦叶菜是福建省 闽南地区一道地道风味的菜肴。近年来，其栽培面积逐年上升，成为当地农 民增收的主要方式。本文介绍 了苦 叶菜的营养成分与保健功效，概述了其生物学特性 ，并总结 了苦叶菜高产栽培技术，旨在为苦叶菜的推广和科学种植提供参考。 关键词 苦叶菜；营养成分；保健功效 ；生物学特性 ；栽培技术 中图分类号 $647 文献标识码 B 文章编号 1007—5739(2017)06—0091—02 BiologicalCharacteristicsand Cultivation TechniquesofPatriniaeHerba ZHENGYun-yun1,2ZHANGShao—ping，ZHA