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话梅烤翅
可以解渴的鸡翅--话梅烤翅
爱吃烤翅吗？爱吃什么味道的？原味、蒜香、蜜汁、奥尔良、麻辣、还是变态辣？
今天我们试试新口味如何？
酸甜略带果香的话梅味道的烤鸡翅，我很喜欢，我觉得你也应该喜欢，O(∩_∩)O~这次烤翅的制作还有点不同，就是用锡纸包裹着它们一起进烤箱烘烤，这样烤出的鸡翅会比较嫩，比较多汁。自己做的美食一定要符合自己的口味。喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱；喜欢味道重的可以多放老抽；喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯。。。
原料：鸡翅中2斤、老抽2勺、蜜汁烤肉酱3勺、蚝油3勺、半头蒜、酸甜口味的话梅半袋。
做法：
1、鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀。
2、倒入老抽。
3、倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱。
4、倒入蚝油。
5、蒜剥皮洗净，捣成末，比不舍得放蒜，烤熟之后没什么蒜味，放少了不香。
6、用小刀把话梅沿着核切下来。
7、把话梅肉切碎。
8、放入鸡翅中腌制24小时。
9、腌好的鸡翅用锡纸包好、
10、放入烤箱中层用200度烤30-40分钟，如果你的烤箱没有热风循环的话，要记得烤到一半的时候翻面啊。
剥去锡纸，呈现在面前的是流着酸甜蜜汁的鸡翅。
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