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营养师创业思考 如何准备 概括为8个字 学习、分析、定向、行动 学习： 1、调整知识结构，以适应新形势的需要。 2、营养市场具有知识性和技能性较强的特点，储备知识是创业的第一步。 3、除学校知识外，必须要靠自学去补充和完善。 4、快速学习。 5、掌握科学的应考办法。 一、从行业角度分析 任何健康方式不能替代“均衡营养”，这是一切健康方式的基础，这虽不万能，俣离开之却万万不能。 “均衡营养”是健康产业中的灵魂，是纲，离开了“均衡营养”对健康来讲只能是“无溪之水”、“无本之木”。 二、从市场角度分析 市场需求度：SOS（紧急呼救） 理由： 1、据我国卫生部统计：因营养问题，我国每天约有1.5万人死于各种慢性病；约2160万儿童体重不足；约4200万儿童生长发育迟缓…… 然而，约大多数人对此知之甚少！ 2、因病而贫，同病返贫。 3、中国13亿人口，需要大量的营养专业人才去宣传、去推动…… ；我国面临营养师人才肌荒。 中国营养师不足3000人 日本约40万人 美国约5万人 结论：市场巨大、前景广阔、人才奇缺 三、从政策角度分析 日本营养政策概况 （一）战后的日本政府很抓了二件事