方言与地区文明1.doc

方言与地域文化1 方言与地域文化.txt 2006年第 2期陕西社会主义学院学报 方言与地域文化 □王 方言是在一定地域通行的、同共通语有所差异 的话。就一般情况来说，在一定的地域形成了方言， 同时也形成了地域文化。作为文化的载体，方言和 地域文化在形成和发展的过程中是相互促进、相互 影响、相互推进的。英国语言学家帕默尔说过：“语 言忠实地反映了一个民族的全部历史、文化，忠实 地反映了它的各种游戏和娱乐、各种信仰和偏见。 ” 语言反映民族文化，方言反映地域文化，其中的规 律是一样的，前者是整体，后者是分体，二者之间 是大同和小异的关系。 一、方言与地理环境 人类各种群落的社会生活都是在特定的地理环 境中展开的，语言和文化的形成与演变经常都打上 了这种环境的深刻烙印。不同的环境决定了不同的 生活方式，反映在方言中则有不同词汇手段的称述。 随着环境的变化、社会生活的变迁，方言词汇有的 相应地更替了，有的则固执地传承下来。不论是不 同地理环境造成的方言差异，或者是不同时代的环 境因素造成的语言变迁，对于方言的研究都是十分 重要的。就文化史的方面说，从方言词汇也可以得 到许多有益的启发。 由于气候的不同，南方种水稻、用牛拉犁、主 要吃大米，有关水稻耕作的各种名物、农事、主副 食品名称及其制作方法等，各地有同有异，名目繁 多。用大米制作的粉条就有“粉、米粉、粉干、米线” 等说法；北方的种植以小麦、杂粮为主，用驴马赶 脚，吃面食，所用方言词是另外一套，而且同是官 话区内又有各种不同。玉米又说“棒子、包谷、玉麦、 六谷”，馄饨又说“扁食、水饺、清汤、抄手”。在日常 生活里也有许多类似的反映。北方说洗澡、抹澡， “澡”的本义只是洗手而已，从吴语而南，说“洗浴、 洗身、洗汤”，“浴”的本义才是洗身，到了回归线以南 就说“冲凉”了。与此相关，南方不见冰雪，管冰叫 霜（厦门），或叫雪（广州)，哪怕是后起的新词也 要按原来的套路去创造，广州话还说雪条(冰棍儿)、 华 雪糕（冰淇淋）、雪柜（冰箱）、雪藏（冰镇）、雪茸 （刨冰）；而在哈尔滨，各种不同形状的冰雪的名称 不下数十种：冰渣儿、冰脑子、冰流子、冰层，鹅 毛雪、冒烟儿雪、大片雪、小清雪等等。在居处方 面，北方的窑洞和火炕、窝棚、瓦房、大院，南方 的木屋、草寮、吊脚楼，以及与此相关的建筑材料、 构造方式，都各有不同的名称和说法。这是不同的 地理环境决定不同的社会生活，因而造成方言词汇 的差异。 在高原地区有塬、梁、沟、峪，在丘陵地带有 墩、坑、坂、坡、坪。在沿海有岛、屿、礁、港、 角、洲、澳。这些不同地理区域的不同通名是不同 的地形地貌在方言中凝固下来的差异。在山说山， 山区、丘陵地多有“山前、山下、山顶、山脚、山崖、 山沟、山腰”一类地名；在海说海，沿海地区则多“海 滨、海口、海南、海坪、海涂、海湾、海沙”一类地 名。也有说出矛盾来的，比如，云南管湖叫海（洱 海、程海、阳宗海），福建管海叫江（鹭江、石井江、 涵江）。至于以江海、鱼虾或是山林鸟兽为题，演绎 各种引申含义，附会成为传说故事，凝炼成哲理名 言，这就更是不可胜数了，而且在不同方言区有明 显不同的说法。昆明许多谚语就是拿山、 水、林木作题的：水到沟自开，花多蜂自 来，树多水自流；无灾人养树，有灾树养人;山 高也在脚下；小草本无力，避风自弯腰。可见，地 理事物不但决定了地表名称的注记，而且还会影响 居住在那里的人对于自然和社会的不同认识，从而 造成不同的方言差异。 二、方言与戏曲小说 首先，汉语方言与地方文学艺术的多样化发展 有着紧密的联系。最明显的例证是中国的地方戏。 地方戏的生命力就在于使用方言，或者说戏曲先是 地方的，而后才是全国的，有如艺术先是民族的， 而后才是国际的。中国有着世界上最丰富的戏剧文 化，尤其在戏剧音乐和表现形式的多样性方面，更 －31  2006年第 2期陕西社会主义学院学报 是独具特色，异常丰富。辽阔的国土，众多的人口， 繁富的方言土语，各地不同的风俗习惯及独特的地 方音乐如民歌小调等，都给千姿百态的地方戏曲的 孕育和发展提供了极其有利的条件。丰富的地方戏 曲声腔的产生和变化来源于复杂的方言，中国各种 戏曲曲艺的差异主要表现在演唱腔调的不同上，声 腔的不同来自于方言和地方音乐的不同。方言不同， 字音调值不同，必然造成旋律、行腔的变异。京剧 的昂扬激越离不开北京话的抑扬顿挫，粤剧的南国 风味离不开广东方音的特殊音系。单就声调来说， 北京话只有阴平、阳平、上声、去声四个声调，音 与音之间音值差别较大，故音调变化明显，戏曲唱 腔就有发音宏亮、抑扬顿挫之感；而粤方言的声调 有阴平、阳平、阴上、阳上、阴去、阳去、阴入、 中入、阳入等九个声调，音与音之间音值差别较小， 故音调变化不如北京话明显。即使北方方言内部一