电感耦合等离子体质谱法测定食品接触材料中可溶性铅、镉、砷、汞.pdfVIP

维普资讯 现代食品科技 ModernFoodScienceandTechnology 2008，Vo1．24，No．8 电感耦合等离子体质谱法测定食品接触材料中可溶 性铅、镉、砷、汞 朱桃玉’，郑艳明’，罗海英’，彭荣飞 ，郭新东 ，‘吴玉銮 ‘ (1．广州市产品质量监督检验所，国家加工食品质量监督检验中心 (广州)，广东 广州 510110) (2．广州市疾病预防控制中心，广东 广州 510080) 摘要：建立了食品用粘合剂、塑料瓶筹高分子食品接触材料中可漆}生铅、镉、砷、汞和含量的电感耦合等离子体质谱检测方法。 样品中铅、镉、砷、汞的可溶部分溶解在 0．07mol／L的盐酸 (模拟人体胃酸)中，，用电感耦合等离子体质谱检测，内标法定量。在 0．5gg／I_~lO0g／L添加水平，回收率在88．6％~98．3％之间，精密度在 1．8％5．1％之间。 关键词：电感耦合等离子体质谱法；食品接触材料；可漆}生；铅；镉；砷；汞 中图分类号：TS207．3；文献标识码：A；文章篇号：1673—9078(2008)08—0842—03 DeterminationoftheSolublePb，Cd，AsandHginFoodContact M aterialsbyICP--M S ZHU Tao-yu，ZHENGYan．ming1LUOHai-ying，PENG Rong-fei2GUO Xin．dong，W U Yu-luan ， , (1．GuangzhouProductQualitySupervisionandTestingInstitute，NationalCentreforQuatiytSupervisionnadTestingof ProcessedFood(Guangzhou)，Guangzhou510110，China)(2．Guangzhoucenterofrdiseaseconrtolnadprevention， Guangzhou510080，China) Abstract：AmethodwasdevelopedformedeterminationofhtesolublePb，C也AsandHginhtepolymeroffoodcontactmaterialsby niductivelycoupledplasma-massspectrometrygO -MS)．Sampleswereextractdeby0．07mol／Lhydrochloricacidsolution,nadhtenanalyzed wihtICP-MS．Withinhterangeof0．5 g／L一100 g／L，recoveriesnadRSDwere88．6％~98．3％nad1．8％ ．1％，respectively． Keywords：ICP-MS；FoodConmctMaterialsnadArticles；Soluble；Pb；Cd；As；Hg 高分子类食品接触材料的卫生质量状况直接与使 灵敏度，但多应用于单元素的分析，测定多个元素时 用者的身体健康和安全紧密相关，但是在这些制品的 耗时长，且不能测砷和汞。食品接触材料中可溶性铅、 制作工艺过程中不可避免的会使用或引入一些有毒有 镉、砷、汞等重金属元素含量很低，要准确分析这些 害物质，如：重金属、增塑剂等。在这些用品的使用 元素，需要灵敏度很高的仪器。ICP—MS技术具有灵敏 过程中有毒有害物质会游离出来，渗入使用者或被包