南方沿海地区立筒仓玉米安全储藏技术探讨.pdfVIP

·32· 粮食储藏 ，★业●肇囊★业业糇 ；粮食储藏技术；} ★芥带繁蔫摹带豢芥蒂∥ 南方沿海地区 立筒仓玉米安全储藏技术探讨。 谢维治 (广东省储备粮管理总公司珠海直属库519045) 摘要针对立筒仓储存玉米难度大，特别在南方沿海高温高湿地区如何确保立筒仓储 存玉米安全度夏及消除板结现象更是长期困扰广大粮食储藏工作者的难题。通过立筒仓储存 玉米应用试验，采用密闭储藏技术，在中心减压管安装施药管，利用相对的低氧及PH。抑 制微生物的生长，并运用3kW的局部处理风机通风技术有效消除了玉米板结现象的目的， 从而实现了玉米安全储存。 关键词立筒仓玉米PH。局部通风机 立筒仓的主要特点是储存量大，占地面积小， 管，利用低氧及PHs抑制微生物的生长，并运用 设施配套齐全，机械化程度高，节省人力，工作效 3kW的局部处理风机通风技术从而达到了玉米安 率高，具备良好的密闭、防虫、防鼠、防雀和防火 全储存，有效消除了玉米板结现象的目的。 性能。但也存在造价高，隔热性能较差，特别在南 方沿海高温高湿地区长期安全储粮难度大的缺点。 1 材料 南方沿海地区属于我国储粮生态区第七区，是我国 1．1试验仓房 最“湿、热”的地区。珠海地处珠江出海口西岸， 试验仓为我库3号立筒仓，为2004年新建仓， 濒临南海，北回归线以南，属南亚热带海洋性季风 内直径长10m，高22m，墙体厚度40cm，仓容 气候，年平均气温22．4℃，最高气温在35．o℃～ 1000 36．o℃。长夏无冬，夏长59个月，最热月为7t，仓房总体积1518m3。 月，平均气温28．5℃；无雪无霜，最冷月为一月， 1．2试验粮情 平均气温14．6℃；降水多，相对湿度80％左右， t，2009 该仓储存2008年黑龙江产玉米984 储粮在全国所有区域难度最大。玉米的胚部大，几 年6月底进库完毕，入库平均水分14．2％，杂质 乎占籽粒总体积的1／3，且含有30％以上的蛋白质 4．3％，不完善粒9．9％，容重708g／L，脂肪酸值 和较多的可溶性糖，吸湿性强，呼吸旺盛；胚部含 56．2 有整粒中77％89％的脂肪，容易酸败；微生物 mgKOH／100g。 附着量较多，是虫、霉首先为害的部位；且玉米原 1．3药剂 始水分高，成熟度也很不均匀，不利于安全储藏， 56％磷化铝片剂(1．5kg／瓶)，沈阳产。 更不利于南方地区立筒仓的安全储存。 1．4设备 针对南方高温高湿地区立筒仓储粮及储存玉米 难度大的状况，特别是如何确保立筒仓储存玉米安 型，功率：0．37kW，风量：498m3／h，全压： 全度夏及消除板结现象。通过立筒仓储存玉米应用 997 试验，采用密闭储藏技术，在中心减压管加装施药 Pa，郑州产。 -通讯地址：珠海市金湾区红旗镇金粮路1号