露喜龙(Roussillon)进入中国.docVIP

露喜龙(Roussillon)进入中国 　　5月23日，法国露喜龙葡萄酒协会在紫禁城脚下一西式会馆举行新闻发布会，宣布露喜龙葡萄酒进入中国市场。以往露喜龙产区一直与朗格多克产区并称为朗格多克－露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区，为法国十大葡萄酒产区之一，此次为露喜龙产区首次以单一产区亮相。 　　露喜龙地区位于法国南部，与西班牙接壤，该地区群山环绕，毗邻地中海。特色生产传统家庭手工酿制的葡萄酒，尤其以天然甜葡萄酒而闻名，被称为适宜亚洲人口味的“液体黄金”。此次进入中国，让国内葡萄酒爱好者也能有幸品尝到这一绝世佳酿。 　　 　　艺术家们选择的千年葡萄酒之乡 　　顺着普罗旺斯薰衣草的芳香一路南下，给人们带来地中海的阳光的感受越来越强烈。在法国靠近比利牛斯山脉脚下，坐落着一座红都――露喜龙。 　　露喜龙地区被天然红色矿砂土覆盖，色彩鲜艳明亮，顿时让您感觉到法国的优雅细腻和热情奔放。从作家莫里哀、拉辛到绘画立体主义的毕加索、马蒂斯、米洛，都曾在这里驻足，这块人杰地灵的土地为艺术家带来了无数灵感，然而，让艺术家们最为骄傲的还是拥有千年历史的露喜龙葡萄酒。 　　露喜龙葡萄酒的生产和贸易可以追溯到古希腊时期，从13世纪开始，这里开始向意大利、东方和法国以北城市输出葡萄酒。其真正的发展是在1741到1882年期间，那时从地中海到南美洲，都是露喜龙葡萄酒的主要进口地。如今，露喜龙地区葡萄酒生产量占法国总产量的第九位，而天然甜葡萄酒的产量则名列前茅。 　　经过近千年的发展，露喜龙地区已有成熟的葡萄产业体系，目前在露喜龙葡萄酒行业协会注册下有4500个种植主，80%是传统个体经营者，而非大规模工业生产。露喜龙是葡萄酒的精品产地，以少而优闻名遐迩。“耶稣没有把酒变成水，而是把水变成了酒”是这里的一句俗语，在露喜龙，随处可遇到懂酒爱酒的人。 　　 　　优质葡萄酒的天然摇篮 　　上帝似乎就是为葡萄酒而创造了露喜龙，这里日照充足、矿物质丰富，是典型的地中海气候。露喜龙平均气温15℃，全年日照在2531小时，是法国日照时间最长的地区，充足的日照是保证葡萄酒甜度的最佳条件，为天然甜葡萄酒之乡提供了天然的气候环境。 　　露喜龙位于多省份交界处，其土壤类型之丰富达到了一种令人难以置信的地步，而每种不同类型的土壤又诞生了不同种类优秀的葡萄品种：红色片麻石――象征着力量、成熟，我们能从红色中捕捉到麝香、 迷迭香、 薰衣草、杜松子的复杂；灰色片石――象征着细腻、微妙，它能给我们带来奇妙的感受，从口腔前部至中部，果香馥郁满厚，香甜柔顺；黑色岩片石――象征着烈性，少许烟熏味道加少许辛辣，那是飘过黑胡椒的余味。不远的海风更为这里的土壤添加了盐份、海藻清新的酸度和清淡的口感。您如果有机会品遍露喜龙的所有佳酿，定能给您带来变化多样的味蕾体会。 　　多种土壤中蕴含多种天然矿物质，众所周知，适量饮用葡萄酒能抗衰老，降低患心脏病的几率，而更丰富的维他命C及钙、镁、铁等重要矿物质更增加了其葡萄酒的营养成分。 　　 　　法国又一Grand Cru产区 　　露喜龙地区拥有十五种葡萄品种，十三种不同特性的AOC，还有多种特级葡萄酒（Grand Cru）产品。葡萄酒种类主要以红葡萄酒为主，同时也生产白葡萄酒和桃红葡萄酒。 　　法国葡萄酒的等级认证――AOC是法国葡萄酒最权威的身份标志。在AOC标示生产地名中有很大学问，地域范围越小，品质也越高。除了酒庄名以外又加上“特级”（Grand Cru）制分级标示的话，则属最为极品的葡萄酒，在法国授此认证的葡萄酒产区也屈指可数。我国市场上较为被公众熟悉的是波尔多特级葡萄酒，而目前的葡萄酒爱好者在口感上更讲求精益求精。露喜龙地区具备高质量、小产量、小产地等特点，这里的平均限产仅31公升每公顷，远低于全法国平均单位产量，可谓颗颗天地精华，是法国具有代表性的特级葡萄酒精藏的首选产地。 　　自从1930年 AOC酒评分系统成立以来，在干红干白葡萄酒中，露喜龙地区先后获得了高力乌葡萄酒（Collioure）、露喜龙山丘葡萄酒(Cocirc;tés du Roussillon) 和露喜龙村庄葡萄酒（Cocirc;tés du Roussillon Villages) 等地区多种特级葡萄酒认证。1936年，天然甜葡萄酒(VDN)也加入了葡萄酒等级系统的行列，并且成为该地区特级葡萄酒的主力军。不仅如此，露喜龙地区的葡萄种植业者至今仍不断发展新的优质品种。 　　 　　天然甜葡萄酒的最大产地 　　甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。葡萄酒含糖量超过40克/升，口感能感到甜味的称为甜葡萄酒。甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。 　　而天然甜葡萄