水酶法提取光皮树油的研究.pdfVIP

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2017-06-14 发布于山东
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水酶法提取光皮树油的研究.pdf

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6 0115ANDFATS 2010V01．35No．3 CHINA ；油脂加蠛水酶法提取光皮树油的研究申爱荣1，谭著明1，李昌珠1，肖志红1，陈金良2，黄玉芳3，蒋丽娟4 (1．湖南省林业科学院，长沙410004；2．河南工业大学，郑州45000l； 3．长沙创林有限公司。长沙410004；4．中南林业科技大学，长沙410004) 摘要：从市售的木聚糖酶、淀粉酶、纤维素酶、中性蛋白酶、复合植物水解酶、果胶酶中筛选提取光皮树油的水解酶，实验结果得到纤维素酶对光皮树果实的提油作用最强，其提油率达65．29％，复合植物水解酶次之，为64．05％，木聚糖酶效果最差，仅为54．47％。通过单因素实验得到纤维素酶提取光皮树油的最适工艺条件为：酶解pH5．8，料液比l：3，酶加量2．5％，酶解温度40℃，酶解时间4 h。该条件下，油的乳化率低，提出来的基本上是清油，且提油率达76．64％。关键词：光皮树油；水酶法；纤维素酶；筛选中图分类号：TQ644；TE66文献标志码：A extractionof∞门2比s oil Aqueousenzymatic w以譬D咒细乃口ftllit SHEN Aimn91，TANZhumin91，LIChangzhul，XIAOZhihon91， cHEN Jinlian∥，HuANGYufan∥，JIANGquan4 of (1．I{m啪AcademyForesny，Cllar学ha410004，Chim；2．HeIlan 45000l，China；3．ChangshaChuanglinScience7rechnologyCo．，I。td．，Changsha410004，China； 4．CentralSouth of and UniVersityForesnyTechnology，Changsha410004，China) A埘r曩ct：The oilf如mCDm淞加派。乃施，mfhitwasselectedf而m optimumenz)rn堆ofextracting xylan酗e， and TheIesults amylase，cellulase，neutralprotease，compositeplanthydro虮icenzymespectinase． showedthattheoilextraction ceUulasew酗the thesi】【kindsofe小 rate(65．29％)with higllest硼∞ng tlleoilexmction rate(64．05％)with zyme，and compositeplanthydrolyticenz)rmesw鹅tlle舱cond，tlle lowestoilex妇ctionratewas f如tor conditio璐 54．47％onlybyxylanase．Bysingle test，tIle叩timum with mtio cellula∞w嬲obtained鹊folloMrs：pH5．8，solid—liquidl：3，enz)rmedos