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第38卷 农村储粮技术服务体系模式的探讨 ·45 ·
业
;农村储粮l
芥 带 芥 带 芥 带
农村储粮技术服务体系模式的探讨
白旭光 王若兰 刘 宁
(河南工业大学粮油食品学院 450052)
摘 要 通过调研我国农村储粮现状,阐述 了建立我 国农村储粮技术服务体系的意义,分
析了我国现有农村储粮技术服务模式,提出了建立、完善我国农村储粮技术服务体系的建议。
关键词 农村 储粮 服务体系 模式
贫水国家之一。国际标准认为,人均拥有水量2000
1 建立农村储粮技术服务体系的意义
m。为严重缺水边缘,中国已接近严重缺水的边缘 。
1.1 农村储粮与国家粮食安全 1.1.3 化肥对增加粮食产量的作用越来越小 我
国耕地大量、过度使用化肥,使土壤的肥力降低。单
1.1.1 农村储粮损失惊人 国家粮食储备在保证
位化肥与粮食的产出比已经从 2O世纪 8O年代初的
国家粮食安全方面发挥着重要作用,但是我国还有
1:16下降到 目前的1:2.4E。化肥报酬率严重下
半数以上的粮食储存在农户手中,这些粮食的储藏
降,不仅增加了成本,影响农民收入,而且污染了环
安全是国家粮食安全的重要保障。我国农村储粮损
境,影响了粮食的品质。由此可见,通过传统方式增
失十分严重,据不完全统计,农村储粮损失率高达
加粮食产量已经十分困难,并且要付出很大的生态
6 ~9 。目前,我国粮食生产 同样受着几种刚
代价。
性因素的制约,确保粮食安全成为迫在眉睫的任务,
农村储粮的安全直接关系到国家粮食的安全。 1.2 我国农村储粮技术现状
在华北地区,仅河南省农村每年储粮 203亿千 1.2.1 传统的储粮技术为主 我国粮食安全储藏
克中因害虫造成的损失就有 16.9亿千克_2]。华南 技术在 国际上处于先进行列,但长期 以来这些技术
地区的有关调查表明,占调查样品总数 72.43 的 的开发和应用主要是针对国家粮食储备库。而广大
储存一年的农户储粮因虫害造成的损失在 5 ~ 农村的粮食储藏技术主要还是采用民间传统的方
1l 之间。在辽宁,粮食(以玉米为例)的损失情况 法。农民收回粮食后,往往缺少必须进行的干燥降
为:辽东,有一定防鼠措施的玉米仓,粮食年损失在 水过程,粮食水分不能降低到安全水分。同时农村
5 左右;没有防鼠网的玉米仓,粮食年损失在 l2 储粮设施极其简陋,我国粮食主产区农民普遍采用
左右,个别的还要高一些[5]。江西南部地 区对 100 简易的储粮装具,在华北平原和长江中下游平原,农
户农户进行抽样调查,储粮损失中霉粮现象很少,雀 户储粮主要使用编织袋、麻袋、木柜、陶瓷罐、围席囤
害基本杜绝,主要为虫害损失,稻谷的重量损失率为 等储粮装具;在东北平原,农户储粮主要采用地面散
2.65 ,其次是鼠害损失,约为 1.37 6¨]。 · 堆或简易玉米栈子。这些装具大多十分简陋,加之
1.1.2 耕地减少、水资源匮乏影响粮食产量 我国 多数装具的防潮、防鼠、密 闭性不好,易发生
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