大豆辅酶Q10的定性定量分析.pdfVIP

2010年12月 中国粮油学报 V01．25，No．12 oftheChinese Dec．2010 第25卷第12期 Journal CereMsandOilsAssociatiOn 大豆辅酶Q，o的定性定量分析 何 琴1 卢礼斌1 郑向华1 叶新福1 郑金贵2 (福建省农业科学院水稻研究所1，福州350018) (福建农林大学2，福州350002) 摘要 旨在建立一种定性定量分析大豆辅酶Q，。含量的方法。大豆粉经过70％甲醇去杂，采用异丙醇 超声波提取，浓缩，获得辅酶Q，。粗提物。采用色谱柱c18，流动相乙腈：异丙醇(53．3：6．7)，流速1．omL／min， 柱温33℃，检测波长275 nm，电喷雾离子源(ESI)，正离子模式检测，对辅酶Q。。进行定性定量分析。结果表 明，辅酶Q，。在5—30斗g／mL(r=0．9995)范围内具有良好的线性关系和精密度(相对偏差为4．42％)，平均加 样回收率为79．42％，标准的液一质谱图与样品的谱图一致。该法简便准确，适于大豆辅酶Q，。的定性定量分 析。 关键词大豆辅酶Q。。高效液相色谱法液相色谱一质谱法 中图分类号：$529 文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2010)12—0126—03 大豆(Glycinemax)是一种直立、丛生、多毛的一艾本德股份公司；JY92一IID超声波细胞破碎仪：宁 年生豆类草本植物，是重要的油料、食用和饲料作 波新芝生物科技股份有限公司；RE一52CS旋转蒸 物。大豆种子中除含有大量人体所需的蛋白质、氨 发仪：上海亚荣生化仪器厂。 基酸、不饱和脂肪酸等营养物质外，还含有维生素、 1．2方法 黄酮及辅酶Q，。等生物活性物质…。其中，辅酶Q。。 1．2．1前处理：大豆粉碎后，过80目筛，准确称取 (Coenzyme 2 mL 000 Q。。，CoQ。。)具有缓解体力疲劳、抗氧化、 g／份大豆粉，加入30 70％甲醇，振荡(2 辅助降血脂和增强免疫力等保健功能，至2005年批 000 r／min)混匀后，离心(4r／min，10min)弃去上清 准作为保健食品原料以来，市场消费量激增，目前已 液；加入30mL异丙醇进行超声波细胞破碎提取，再 广泛应用于医药、功能食品、化妆品、食品添加剂等 洗涤提取一次，合并提取液并浓缩，用异丙醇定容至 领域中旧一J。拟采用高效液相色谱法对大豆中的辅 2mL，待测∞。6J。 酶Q，。进行分离检测，液相色谱一质谱法定性，建立 1．2．2 对照品的配制：精确称取辅酶Q，。标准品 一种快速、有效的分离枪测方法。 1 mg，异丙醇定容至10 mL，既质量浓度为100斗g／ 1 材料与方法 mL的系列标准溶液。 1．1仪器与试剂 1．2．3色谱、质谱条件：色谱柱为C18，流动相为乙 大豆资源闽豆3号：福建省农科院作物所；辅酶 腈：异丙醇=67：33(液质联用时加入0．01％甲酸)， Q。。标准品：Sigma公司；甲醇、异丙醇为分析纯：上海流速为1．0 国药化学试剂有限有限公司；乙腈、异丙醇等色谱试 波长275 nm；离子源为电喷雾离子源(ESI)，采用正 剂：Merck公司。