环境工程微生物学课件第02章.ppt

第二章 原核微生物 问题 1、细菌的形态与大小 2、细菌的细胞结构及其功能 3、细菌的染色原理及染色方法 4、古菌的特点及其在环境工程中的应用 5、放线菌的形态及应用 6、蓝细菌的特点及在环境中的危害 7、其它原核微生物 第一节 古菌 过去，由于研究手段技术原因，对古菌的了解很少，一直将它列入细菌范畴内。从1977年起，人们改进了研究方法， Carl Woese和George Fox发现这类菌在细胞结构、化学组成及生存环境条件等方面的特殊性，所以将它从细菌中划分出来，称为古细菌（而细菌则称为真细菌），或称古菌。现在已将它与细菌、真核生物并列。 一.古菌的特点 ①古菌的形态 细胞很薄，扁平。有精确的方角和垂直的边构成直角几何形态的细胞。 古菌的特点 ④古菌的呼吸类型 多为严格厌氧、兼性厌氧，少数为好氧。 二. 古菌的分类 按照古菌的生活习性和生理特点，古菌可分为三大类型：产甲烷菌、嗜热嗜酸菌、极端嗜盐菌。 ①产甲烷菌 产甲烷菌与其他微生物（水解菌、产酸菌）协同作用，能使有机物甲烷化，产生具有经济价值的生物能物质—甲烷。 产甲烷菌是严格厌氧菌，现把它分为3目、7科、19属、70种。 产甲烷菌的培养方法： 由于产甲烷菌是严格厌氧的，其分离和培养等要求特殊的环境和方法。如厌氧的培养条件、厌氧的操作条件（如厌氧手套箱）。 在环境工程中，产甲烷菌具有特殊的意义。在厌氧条件下，产甲烷菌与其他菌（水解菌、产酸菌等）共同作用，将有机物转化为甲烷，这就是所谓的“沼气发酵”。 ②嗜热嗜酸菌 包括古生硫酸还原菌和极端嗜热古菌。 这一类菌的特点：好氧、严格厌氧或兼性厌氧，G－，杆状、丝状或球状，专性嗜热（最适温度在70～105℃之间），嗜酸性和嗜中性，自养或异养。大多数是硫代谢菌。 黑暗食物链 ：依靠地球内源能量即地热支持，在深海黑暗和高温的环境下，通过化合作用生产有机质 。 三.研究古菌的意义 第二节 细菌一.细菌的形态与大小 球状 球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。分有：单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四联球菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、葡萄球菌。 双球菌 杆状 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 分有：单杆菌、双杆菌和链杆菌。 单杆菌 螺旋菌 螺旋菌呈螺旋卷曲状，螺纹不满一圈的称为弧菌。 弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。 螺旋菌： 细菌的大小 大小的测量方法 显微镜测微尺 细菌的大小以微米（μm）计。 多数球菌的大小（直径）为0.5～2.0 μm； 杆菌（长×宽）为（1～5）×（0.5～1.0）μm； 螺旋菌（宽度×弯曲长度）为（0.25～1.7）×（2～60）μm； 细胞壁 细菌细胞壁（cell wall）是位于细胞最外的一层（一般结构）厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖。细菌细胞壁可用电子显微镜直接观察细菌的超薄切片。细菌细胞壁绝大多数以肽聚糖为基本成分，但不同细菌，细胞壁在结构和成分上各有自己的特点。 G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较 G+细菌与G﹣细菌细胞壁化学组成与结构： 为什么通过革兰氏染色G+呈兰色，G-呈红色？ ①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂破坏G﹣的外膜、肽聚糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。 ②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。 细菌细胞壁功能： 1.保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用； 2.维持细菌的形态。溶菌酶处理不同形态的菌体细胞壁后，菌体均呈球状。 3.细胞壁为多孔结构的分子筛，可以阻挡某些分子的进入。 4.细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 细胞质膜 主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。 细胞质膜的超薄切片电镜照片（标尺：0.2μm） 细胞膜的生理功能： ①是维持细胞内正常渗透压的屏障；选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，合成细胞壁重要基地； ③膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。 ④膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢，是细胞的产能场所； ⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位 细胞质和内含物细胞质 细胞质（cytoplasm）是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。