网络采购技术在酒店中的应用研究.pdfVIP

采购与供应链 崔保健: 网络采购技术在悟店中的应用研究 网络采购技术在酒店中的应用研究 崔保健 (内蒙古商贸职业学院，内蒙古 呼和浩特 010070) [摘 要]随着信息科技的迅速发展，互联网在会主主范周内得到了广泛的普及与应用，特别是进入20 世纪90 年代， 以计算机网络为基础的电子商务技术在会主求范围内掀起了互联网应用热，由于有了大容量、高速化、互动式信息互联 网，为酒店在日常采购中按照新思维经营·管理提供了可靠的物质技术基础和条件，从而改交了酒店在采购过程中受空 间、时间限制的服务方式和较低的服务效率。 [关键词]酒店;网络采购;应用 [中图分类号]归52 [文献标识码] A [文章编号] 1005 -6432 (20 14) 40 -0091-02 酒店在传统的采购中，通常采购的重点放在怎样和供 时可以根据自己所需进行产品交易，无论是速度还是效 应商进行交易的活动上， 特点是比较重视交易过程中供应 率，传统的采购都是无法比拟的。 同时，采购前信息交流 商的价格比较，而且通过供应商的多头竞争，选择价格最 决定着内对供应商产品能价格和质量进行了解，以降低采 低的作为合作者。 尽管在采购过程中质量和交货期也是采 购戚本， 并在很大程度上决定着采购决策。 ①申请订货部 购过程中的重要考虑因索， 但是对该项工作的控制仍然是 门需要采购物品讨划上传至采购部门。 ②采购部门根据数 通过事后把关的办法进行控制，如货到验收等。 因此， 在 据库价格资料对所帘物品的历史最高价、最低价及近期采 供货商与采购部门之间要经常进行不断地报价、询价、还 购价进行调查整理，确定合适价格，同时对价格签字确 价等，而且多头进行， .最终从多个供应商中选择一个价格 认。 ③如果采购戚本较以前或同期高出很多应客观评价和 ;最低的供应商签订合间，订单才决定下来。 网络采购的主 预计市场变化， 考虑到价格是否在上涨阶段，做到对采购 要目标是针对成本低、数量大以及影响业务的关键产品和 价格进行合理把控。 如果物品价格由价格管理部门通过网 服务订单实现处理过程自动化，而信息化为网络商务采购 上进行监督、审查不仅快捷而且准确、 全面。 如困 l 所示: 奠定了坚实的基础。 1 网络采购的概念 酒店的网络采购，是指以网络技术和网络媒体为载 体，将网上信息处理与酒店采购业务相结合，通过网络来 进行洒店所需物品的搜寻与购买的一种新型采购模式。 与传统的采购方式相比，它充分利用了网络来寻找符 合酒店所需的货源及供货商，并且在网上进行产品性能价 格比较，货比三家，在网络上寻找一些有共同帘耍的采购 者， 利用网络平台进行吞购、拍购等一系列的技术性贸易 磋商过程，将酒店所需的物品或原材料的价格压下来，然 后根据实际情况，采用网上采购交易或是传统的采购方式 来完成采购过程。 2 酒店网络采购的程序 2 . 1 采购之前的准备工伟 因 1 采购价格制定与管理流程 酒店采购前的准备过程实际上就是与供应商之间宣传 2 .2 供万与需万进行磋商 和获取有效信息的过程。 在传统的环境中，供应商以广 酒店采购在传统的环境中，供需双方的磋商通常通过 、 营业推广 或是人员推销为营销手段宣传与推销自己的 告 电话进行，而电话只能达到磋商的目的，对于物品的价格 产品，而帘求方则想进办法搜寻所帘的供应商和产品的信 意向、管理要求及详细的