2017-2018年高中化学 专题4 烃的衍生物 第2单元 醇酚（第2课时）酚的性质和应用 基团间的相互影响学案 苏教版选修5.docVIP

第2课时　酚的性质和应用　基团间的相互影响 1．通过苯酚的结构与性质，理解酚的结构与性质。(重点) 2．了解苯酚的应用。 3．理解基团间的相互影响。 酚 的 性 质 与 应 用 [基础·初探] 1．苯酚的结构 苯酚的分子式是C6H6O，结构简式为或C6H5OH，是最简单的酚。 2．苯酚的物理性质 纯净的苯酚为无色晶体，熔点为40.9 ℃。常温下在水中的溶解度不大，当苯酚与水形成的浊液静置后分层，上层是溶有苯酚的水层，下层是溶有水的苯酚层；当温度高于65__℃时，则能与水互溶。苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。 3．酚的化学性质(以苯酚为例) (1)苯酚的弱酸性(比H2CO3的酸性弱) ①苯酚的电离方程式为： 。 ②向苯酚的浊液中加入NaOH溶液，现象浊液变澄清，其方程式为 ， 向所得溶液中通入CO2或者加入稀盐酸，其现象为澄清溶液变浑浊，其反应方程式为 或。 (2)苯酚的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为 ， 其现象是生成白色沉淀。该反应说明在羟基的影响下，苯环上羟基的邻、对位氢原子很活泼，易被取代。常用于苯酚的定性、定量检验。 (3)苯酚的显色反应 苯酚溶液遇三氯化铁溶液呈现紫色，并且其他的酚类化合物也有类似的性质，称为显色反应，这个反应速率大，灵敏度高，常被用于酚类化合物的检验。 (4)苯酚氧化反应 ①在空气中会慢慢被氧化呈红色。 ②可以燃烧C6H6O＋7O26CO2＋3H2O。 4．含酚废水的处理 (1)酚类化合物的毒性：在石油、煤、化工、制药、油漆工业产生的废水中含有较多的酚类物质，以苯酚、甲酚污染为主，影响水生动物的生长，含酚废水可回收利用和降解处理。 (2)处理方法： ①废水中加苯，萃取分液。 ②废水中加活性炭吸附酚类。 (1)酚与醇的官能团均为—OH，二者性质相同。(　　) (2)苯酚沾到皮肤上可以用酒精或氢氧化钠溶液洗涤。(　　) (3) ＋NaHCO3，可以证明H2CO3的酸性大于的酸性。(　　) (4)—OH中H的活泼性： C2H5OH。(　　) (5)苯酚与乙醇可以用酸性KMnO4溶液鉴别。(　　) 【答案】　(1)×　(2)×　(3)√　(4)√　(5)× [合作·探究] 苯酚的主要性质和检验的实验探究 [探究问题] 根据教材P72～P74的“活动与探究”思考探究 1．苯酚的溶解性有什么特点？ 【提示】　常温下，苯酚在水中的溶解度较小，但当高于65 ℃时苯酚能与水以任意比互溶。 2．探究实验过程原理并写出化学方程式。 【提示】　(1) ＋NaOH―→＋H2O 3．检验酚(苯酚)的实验方法有哪些？ 【提示】　方法1：向待测液中加入浓溴水，有白色沉淀，说明含酚类。 方法2：向待测液中加入FeCl3溶液，溶液显紫色，说明含酚类。 4．处理废水中酚可用什么物质处理？ 【提示】　废水中加苯，萃取分液酚或废水中加活性炭吸附酚。 [核心·突破] 1．醇与酚的比较 类别 脂肪醇 芳香醇 苯酚 实例 CH3CH2OH 官能团 醇羟基—OH 醇羟基—OH 酚羟基—OH 结构特点 —OH与链烃基相连 —OH与苯环侧链碳原子相连 —OH与苯环直接相连 主要化学性质 (1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应(1)弱酸性；(2)取代反应； (3)显色反应； (4)加成反应； (5)与钠反应； (6)氧化反应 特性 灼热铜丝插入醇中有刺激性气味的气体生成(醛或酮) 与FeCl3溶液反应显紫色 2.苯酚的分离与提纯 (1)有机溶剂中混有苯酚(2)废水中含有苯酚(3)乙醇中混有苯酚 [题组·冲关] 题组1　酚的性质与检验 1．能证明苯酚具有弱酸性的实验是(　　) A．加入浓溴水生成白色沉淀 B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊 C．浑浊的苯酚加热后变澄清 D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠 【解析】　加入浓溴水后生成白色沉淀只能说明浓溴水与苯酚反应，浑浊的苯酚加热后变澄清说明加热增大了苯酚的溶解度。与NaOH反应也并不仅仅是弱酸的性质。B中发生如下反应： ，强酸制弱酸原理。 【答案】　B 2．天然维生素P(结构如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂，关于维生素P的叙述错误的是(　　) A．可以和溴水反应 B．可用有机溶剂萃取 C．分子中有三个苯环 D．1 mol维生素P可以和4 mol NaOH反应 【解析】　该物质有酚羟基，苯环的邻对位有氢原子，可以和溴水反应，A项正确；B项说法正确，因为该物质也是有机物，根据相似相溶原理；C项中说法错误，中间的环不是苯环；D项正确，因为有4个酚羟基。 【答案】　C 3．苯中可能混有少量的苯酚，下列实验能证明苯中是否混有少量苯酚的是