新形势下食品质量安全专业人才培养模式的思考.pdfVIP

20 11 N O .2 5 科技创新导报 Science and Technology Innovation Herald 学 术 论 坛 新形势下食品质量安全专业人才培养模式的思考① 王彦波 傅玲琳 韩剑众 (浙江工商大学食品质量安全系浙江省食品安全重点实验室 杭州 310035 摘 要:食品质量安全是人类生存和发展的基础。如何建立良好的食品监管体系,培养高素质食品质量安全专业人才是摆在我们面前的 重大课题。浙江工商大学“食品质量与安全”专业人才培养的模式是立足学校的学科背景,从专业课程教学、专业社会实践、专业文化建设等 三个方面进行专业人才培养, 为在一定的现代教育理论和思想指导下,全面构建和实施学生素质人才教育提供一定借鉴。 关键词: 食品质量安全 人才 培养模式 大学生 中图分类号: G 4 2 0 文献标识码: A 文章编号