特殊脂肪酸生物合成的基因工程研究进展.pdfVIP

安徽农学通报，Anhui Agri．Sci．Bul1．2007，13(23) 特殊脂肪酸生物合成的基因工程研究进展 陈 亮 1 宋丽英 徐香玲 李集临 胡赞民 (1哈尔滨师范大学生命科学学院，黑龙江哈尔滨 150086；2中国科学院遗传与发育生物学研究所，北京 100101) 摘 要：脂肪酸是生物体的重要组成成分，对维持生物体的正常生命活动具有重要功能。在一些动植物或微生物中 存在一些特殊脂肪酸，主要包括以下两类：一是通常在鱼油和海底微生物中发现的长链多不饱和脂肪酸，在医药保健 业有重要应用价值；二是通常包含有羟基、环氧基或炔键等功能基团的脂肪酸，为重要的工业原料。本文综述了近年 来几种特殊脂肪酸生物合成的基因工程研究进展。 关键词：特殊脂肪酸，工业脂肪酸，长链多不饱和脂肪酸 中图分类号 Q81 文献标识码 B 文章编号 1007—7731(2007)23—34—04 Research Progyess on Genetic Engineering of Special Fatty Acid Biosynthesis Chen Liang et a1． (1 Haerbin Normal University，Haerbin，Heilongjiang 1 50086；2 China Academy of Science，Beijing 100101) Abstract：Fatty acids are essential constituents of organisms，which play important roles in maintaining organisms normal life activities．There are two particular classes of fatty acids in animals，plants or microbes．First，long chain polyunsaturated fat— ty acids，which normally found in fish oils and marine microbes，have fundamental value in medical and health—care indus· try ．Second，SO called industrial fatty acids，which usually contain functional groups such as hydroxyl，epoxy，or acetylenic bonds，are important industrial stocks．This paper summarizes the progress in genetic engineering of biosynthesis of special fatty acids． Key words：Special fatty acid，Industrial fatty acid，Very long chain polyunsaturated fatty acids 脂肪酸是生物体的重要组成成分，在维持生物体的正 或策略使转基因植物中大量合成特殊脂肪酸，为工业、医 常生命活动中具有重要功能。前人研究结果表明，高等植 药保健业进一步应用这些脂肪酸提供参考。 物共合成超过300种的不同脂肪酸 ，相比之下，动物只 本文所用缩写词有：FAD，脂肪酸脱氢酶；VLC—PU— 合成少数种类的脂肪酸 。高等植物脂肪酸种类有很显 FA，长链多不饱和脂肪酸；LA，亚油酸；ALA，Q一亚麻酸； 著的多样性，但所有植物共有的脂肪酸种类却相对较少， ARA，花生四烯酸；EPA，二十碳五烯酸；DHA，二十二碳六 主要为常见的饱和脂肪酸如棕榈酸(16：0)，硬脂酸(18： 烯酸 0)和不饱和脂肪酸如油酸(18：：1△9)，亚油酸(18：2A9， 1 多不饱和脂肪酸 l