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第 34卷 第 1期 延 边 大 学 农 学 学 报 Vo1．34NO．1 2012年 3月 JournalofAgriculturalScienceYanbianUniversity M ar．2O12 l3一葡聚糖对仔猪生长性能和肠道黏膜形态的影响 安尚泽， 汪岩， 王雷， 姜贺， 李洪龙 (延边大学农学院，吉林 延吉 133002) 摘要：试验 旨在研究 葡聚糖对仔猪增重量，肠道菌群和形态的影响。选用 120头 21日龄的仔猪，分成 4组， 对照组饲喂基础 日粮 ，处理组分别在基础 日粮中添加 0．05 ，0．1 ，0．2Z的 葡聚糖 。结果表 明：添加O．1 和 0．2 的 葡聚糖可 以显著提高仔猪的增重量 (Po．o5)；p一葡聚糖处理组 中的消化道病原性大肠杆菌数量 都在 103CFU 以下；在仔猪消化道沙 门氏菌携带的检测中，0．1 和 0．2 p一葡聚糖处理组 中没有测出沙门氏 菌；肠道形态影响方面 ，0．i 和0．2 B一葡聚糖处理组的小肠上皮细胞与黏膜细胞均正常，未出现严重 的细胞 脱落现象。即添加的8一葡聚糖可有效提高仔猪的增重量 ，改善肠道结构，其适宜添加量为 0．1 。 关键词 ：8一葡聚糖 ；仔猪 ；生长性能 ，肠道形态 中图分类号：$852．35 文献标识码 ：A 文章编号：1OO4—7999(2012)01—0079—04 目前 ，关于 8一葡聚糖的研究有很多，主要是围绕其提高动物体免疫 ，抗肿瘤，抗辐射方面的性能Ⅲ。由于 p一葡聚糖多在小肠中被消化吸收，因此在维持单 胃动物健康和肠道免疫，预防幼畜腹泻 ，促进生长性能方面 有重要的意义 。大量研究表明，一葡聚糖能显著提高仔猪增重量 ，并且可降低病死率 。f}-葡聚糖最适合在 免疫系统必须应对各种应激和应对较高疾病风险的环境条件中应用 ，在 日粮 中添加 一葡聚糖可有效降低仔 猪腹泻的发生率 。本文通过在 日粮中添加不同浓度的8一葡聚糖 ，研究其对仔猪生长性能和肠道形态的影 响。 1 材料与方法 1．1 试验动物 120头仔猪(21日龄，平均体重5．6kg)，根据体重、性别和窝别随机分为 4个组 (每组 3次重复，每个重 复 1O头)。采用 自动饮水器供水 ，自由采食 ，热空气供暖，圈内温度保持在 25℃左右 。试验共分两期 ，从 21 日龄开始饲养至 70日龄为第 1时期，从 70日龄开始饲养至 110日龄为第 2时期。第 2期结束后 ，随机抽取 各试验组的仔猪进行病理剖检，探取肠组织样本。 1．2 试验设计 试验采用的J3一葡聚糖 由A．Pullulans菌株产生的细胞外分泌型 一葡聚糖 (由韩国实验室提供)。试验分 为 4组 ，对照组 (基础 日粮)，处理 1(基础 日粮+0．05Op一葡聚糖)，处理 2(基础 日粮+0．1％f}_葡聚糖)，处理 3(基础 日粮+0．296／口一葡聚糖)。试验第 1期饲粮参照NRC(1998)5～10kg仔猪的营养需要配制粉状全价 料 ，第 2期各处理更换为同一保育料 ，其饲粮组成及营养饲粮组成和营养水平如表 1(注 ：预混料可为每 kg 饲粮提供VA240000IU，VD340000IU，VE600IU，VB】5mg，VB28Omg，VB123mg，氯化胆碱 13mg， 生物素 2．5mg，烟酸 580mg，泛酸 400mg，叶酸 25mg，Fe3500mg，Cu4300mg，Zn3000mg， Mn950mg，I20mg，Se7．5nag)。 收稿 日期 ：2011—12—20 作者简介 ：安 尚泽(1986 )，男(朝鲜族)，吉林通化人 ，延边大学农学院，在读硕士 。李洪龙为通讯作者 ， TelE—mail：hlli@ybu．edu．Qn 8O 延 边 大 学 农 学 学 报 第 34卷 1．3 生长性能 分别在每期试验的开始前和结束后测仔猪的体重和 FCR，检测试验周期范围内的平均增重和 FCR变 化量。观察试验周期内仔猪的死亡头数 ，并进行消化道的细菌检测。 1．4 消化道形态 在第 2期试验结束后每组取 2头猪屠宰，分别在十二