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腹内,蒸食鸭子。或用海带120克,独味塞人鸭腹
腹内,蒸食鸭子。或用海带 120 克,独味塞人鸭腹内,加调味品蒸食。
注意控制食盐量。
4 、川芎草鱼 :草鱼 1 尾,川芎 3 克,香菜 5 克,
煮食。(川芎药味较浓,不喜食者,可用葱白10 克代替,也可用参三
七 5 克代替。
5、天麻鳙鱼头:天麻 10 克,鳙鱼头 1 只,加料理煮食。
二十三、鼻咽癌与饮食康复
饮食注意
1.放疗时饮食 患者放疗期间,肺阴大伤,宜滋阴养血为主。应
选新鲜蔬菜、鲜水果食用,如菠菜、白萝卜、冬瓜皮、冬瓜子、山梨、
莲藕等,也可食用杏仁、核桃仁、枇杷果、枸杞子等。
2.化疗时饮食 患者在接受化疗时,宜食用大补气血之食物,龟、
木耳、香菇、燕窝、向日葵、银杏等。
药膳疗法
(1 )小胡桃仁人参汤 :胡桃肉 20g ,西洋参
6g ,生姜3 片,加水适量,煎后取汁200ml 去姜,加冰糖少许调味,
每日服 1 次。
(2 )杏仁莲藕汤:杏仁10g,鲜藕30g ,用冰糖熘熟顿服,每日
睡前服 1 次。
(3 )白梨汤:白梨50g ,冬虫夏草5g ,水煎服,每日 1 次。
(4 )果仁膏:枇杷果、枸杞子、黑芝麻、核桃仁各 50g ,熬熟
成膏,每晚吃 1 勺。
二十四、骨肿瘤与饮食康复
饮食注意
宜多吃具有抗骨肿瘤作用的食物:山羊血、鲎、蟹、羊脑、海参、
牡蛎、鳖、龟、沙虫、鹿血、大叶菜、麦片、小苋菜、油菜籽、沙枣、
香芋、栗、野葡萄;宜吃具有止痛消肿作用的食物:芦笋、藕、慈姑、
山楂、獭肉、鹭肉、蟹、鲎、海龟、海蛇;宜吃预防放疗、化疗副作
用的食物:蜂乳、核桃、猕猴桃、银耳、香姑、大头菜、花粉。
忌烟、酒;忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂
皮等;忌肥腻食物。
药膳疗法
(1 )核桃仁 150g,黑芝麻 150g,蜂蜜 250g ,先将核桃仨及黑
芝麻捣成泥状,再加入蜂蜜调匀,口服 1 次 1 匙,1 日3 次,服完后
再按上法配制。
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