猪应激综合征的危害、遗传方式及预防措施.pdfVIP

畜牧与饲料科学 AnimalHusbandryandFeedScience 2012 ， 33(3)：91 猪应激综合征的危害、遗传方式及预防措施 高雅英 ．任鑫亮 (海拉尔农垦集 团公司免渡河分公司兽医站。内蒙古 牙克石 022176) 摘要：在总结猪应激综合征危害的基础上，对猪 氟烷基因的遗传方式进行 了阐述，并提 出利用聚合酶链式反应～ 限制性 片段 长度多态性分析 (PCR—RFLP)检测技术选育优 良猪品种的预防措施 。 关键词 ：猪应激综合征 ；危害；遗传方式；预防措施 中圈分类号 ：$858．28 文献标识码 ：A 文章顺序编号 ：1672—5190(2012)03—0091一Ol 猪应激综合征 (porcinestresssyndrome，PSS)也称恶性 肠杆菌病 、肝生理异常、咬尾症等都与应激有一定 的关系。 高热综合征 (MHS)，指在非特异性的应激因子 (运输 、转栏 、 2 猪氟烷基因的遗传方式 合群 、高温 、免疫 、交配 、产仔 、分娩等)作用下 ，猪发生呼吸 有遗传学研究表明，猪应激综合征受常染色体的单一 急促 、心跳加速 、体温升高 、肌 肉僵直 、后肢呈现痉挛性收 位点隐性基 因(氟烷敏感基因，HaP)控制。氟烷基因有 3种 缩 ，并伴随突然死亡的一种征候群。PSS是一种应激反应 ． 基 因型 ：显性纯合子 (删 )，杂合子 ( )和 隐性纯合子 而不是一种独立的疾病 。猪应激综合征临床上最严重的表 (日 )，显性纯合子和杂合子表现为氟烷阴性(HN)，隐性纯 现形式为急性死亡，如应激敏感猪在受到抓捕惊吓 、免疫注 合子表现为氟烷阳性 (HP)。由表 1可知 ，氟烷基因的基因型 射 、运输拥挤而突然死亡 ；或公猪在交配过程中因兴奋过度 与表型的关系——后代氟烷基因的阳性率与交配类型完全 而死亡。目前有研究表明，PSS主要遗传学病 因是由于氟烷 相关。此外有研究表明，氟烷基因对猪的繁殖性能也有影 基因的存在 。笔者在总结 PSS危害的基础上。对猪氟烷基因 响。氟烷阳性猪 (Hal)比氟烷阴性猪 (月 ，日nf)每窝平均 的遗传方式进行了阐述 。并提出利用聚合酶链式反应一限 产仔数少2头，平均活仔数少2．7头。可见，氟烷基因的存在 制性片段长度多态性分析 (PCR—RFLP)检测技术选育优 良 可能降低母猪受胎率 、胚胎存活率并使仔猪存活能力下降， 猪品种的预防措施 ，以期为猪养殖业的健康发展提供科学 从而将影响猪养殖业的经济效益。 参考 。 表 l 不同氟烷基因型猪个体交配的后代氟烷基 因反应类型 1 PSS的危害 1．1 猪心性猝死 猪心性猝死也被称为致死性 昏厥 、急性 心衰竭 ，3—4月龄的猪最易发生该病 ，病因尚不明确 。该病 主要特点是心肌变性 ，最典型的病变是心脏外观如桑葚 ，伴 随心脏表面广泛 出血 ，心肌及全身横纹，最终导致急性死 亡 。 3 PSS的预防措施 1．2 猪 白肌 肉(PSE肉)和黑干肉(DFD 肉) 猪在受到外 针对 PSS的最好预防措施就是选育优 良品种 ，目前已 界环境一定的应激刺激后都可能会发生肉质不 良。若猪在 经成功研制出用于猪选种的猪应激基因聚合酶链式反应一 屠宰前糖原储备 (特别是肌 肉中)较高 ，在屠宰短时间内经 限制性片段长度多态性分析 (PCR—RFLP)检测试剂盒。通过 受剧烈应激后 ，血液中儿茶酚类物质急剧增加 ，则会 由于肌 猪应激基因PCR—RFLP检测试剂盒可检测出猪血凝块中的 糖原快速分解而使乳酸产物聚积 ，死后第一时间迅速酸化 ， 猪应激基因——氟烷基 因(Ha1)，筛选出携带应激基因的应 pH值下降速度加快 ，形成PSE肉