喀斯特山区奶牛发展模式研究.pdfVIP

试 验 研 究 唁斯特山区奶牛发展模式研究 倪元刚，潘周雄 (贵州大学动物科学学院。贵阳 550025) 摘 要：通过对清镇市新发展的奶牛养殖小区与分散饲养的奶牛养殖户的牛场规划建设、饲养管理、卫生状况和经 济效益进行调查，分析比较不同模式的优缺点，以期优化资源配置，探索适合我省的奶牛发展模式。 关键词：喀斯特；奶牛；发展模式；养殖小区 贵州省奶牛业由于受地区经济和环境条件的限制，近 生更好的经济效益、生态效益和社会效益，为此本文通过时 3O年来发展缓慢。随着我国西部大开发的深入和产业结构 清镇市草地奶牛示范场的示范场、羊昌洞、骆家桥和新疏四 的调整，全省已规划建设3O个奶牛基地县。2003年，全省奶 个区域奶牛的饲养管理和牛舍状况的调查，记录大量数据比 牛饲养量已达2．5万头，奶产量达到3．38万头，比上世纪末 较养殖小区和分散自养的优劣，找寻适合我省的奶牛养殖模 翻了一番多。我省牛奶产量近60％集中在贵阳市，尤其是我 式，为政府推动新农村建设和奶农饲养奶牛提供参考意见。 省实施“建立生态畜牧大省”战略以来，更是取得了长足的 1 调查结果与分析 发展。 以清镇市的示范场、羊昌洞、骆家桥和新院四个 域的 我省发展奶牛的模式有两种：其一是集中建设养殖小 奶牛养殖小区的养殖户为调查对象，对规划建设、饲养管理、 区，统一规划、管理，集中饲养；其二是农户根据自身实际情 卫生状况、经济效益等方面进行调查。 况，自建牛舍，分散饲养，统一技术管理。究竟哪种模式能产 1_1 两种发展模式奶牛数量的调查 表1 四个地区奶牛养殖现状 表1所示，2004年小区养殖的比例为65．09％，2007年比例 表3所示，清镇市草地奶牛示范场地处贵州腹地，具有 上升至70．61％，上升4．52％，散养也从34．91％降至29_39％；小区 贵州的典型喀斯特气候，在气温上对奶牛的影响不是很大； 饲养数量为散养的2．3倍。 大量的统计数据得出，养殖小区的湿度、NH，、H2s都在饲养环 1．2 初期建设投入调查 境标准范围内；散养湿度为79％，高于标准9％；NH 浓度为 表2 初期建设投入 35+0．5mg／m3，超过标准0．5～1．5mg／m ；H2s浓度为5：t-0．4 m n ， 高于标准0．6～1．4mg／m，；若奶牛长期处于高湿环境下会导致 养殖模式面积cm 奶牛价格c元 ／ ／ (兀／lIr) (％) (兀头) (7c头) 蒸发散热受到抑制，饲料报酬也下降。NH 是牛舍内产生最 分散自养 3,00 45．00 75 3450．00 l80-00 373l-25 多、危害最大的气体之一，主要导致眼炎，呼吸系统疾病和破 养殖小区 6 00 80 170．00 3836．00 坏血液的运氧功能，引起机体缺氧。H2s具有强烈的还原性， 表2所示，在初期的建设投入上，小区投入3836元，头， 影响细胞呼吸，造成组织缺氧，高浓度的H2s可直接抑制呼 较散养的3731．25元，头多出104．75元，头。 吸中枢，引起窒息、死亡。光照对奶牛的繁殖能力有一定的影 1．3 牛舍卫生检测 响；另外较长时间的光照可以提高奶牛的产奶量。光中的紫 表3牛舍卫生检测指标表 外线与红外线对奶牛和牛舍有巨大的作用。