益生菌对凡纳滨对虾生长和全虾营养组成的影响.pdfVIP

第4卷第6期 南 方 水 产 Vo1．4．No．6 2008年 12月 SouthChinaFisheriesScience Dec．，2008 益生菌对凡纳滨对虾生长和全虾营养组成的影响 林黑着，李卓佳，郭志勋，冯 娟，文国棵，丁 贤 (中国水产科学研究院南海水产研究所，广东 广州 510300) 摘要：研究了芽孢杆菌制剂 (Bacillussp．，10CFU·g )对凡纳滨对虾Litopenaeusvannamei(初始体重 0．03g· 尾 )生长性能、全虾营养成分和氨基酸的影响。7种试验饲料中芽孢杆菌制剂的添加量分别为0，0．5，1．0， 1．5，2．0，2．5和3．0g-kg 饲料。芽孢杆菌制剂对凡纳滨对虾的成活率没有显著影响。摄食添加益生菌1．0和 1．5gk·g 饲料的凡纳滨对虾的增重率高并且饲料系数低于对照组 ，特别是添加量为 1．0gk·g 时，差异显著； 然而，其它添加量并不存在显著性差异。添加益生菌对凡纳滨对虾全虾的水分、蛋 白质和灰分含量的影响不显 著；投喂添加益生菌 1．0和 1．5g·kg 饲料，脂肪含量高于对照组。饲料中添加益生菌可以改变凡纳滨对虾全虾 中部分氨基酸的含量。 关键词：芽孢杆菌制剂 ；凡纳滨对虾；生长；营养成分 ；氨基酸 中图分类号：$963．73 文献标识码：A 文章编号：1673—2227一 (2008)06—0095—06 Effectsofdietaryprobioticson growth andbiochemicalcomposition of wholebodyofjuvenileshrimp，Litopenaeusvannamei LINHeizhao，LIZhuojia，GUOZhixun，FENGJuan，WENGuoliang，DINGXian (SouthChinaSeaFisheriesResearchInstitute，ChineseAcademyofFisherySciences，Guangzhou510300，China) Abstract：Thisstudywasconductedtodeterminetheeffectsofprobiotics(Bacillussp．，10CFUg· )onweightgain(WG)，amino acidsandnutritionalcompositioninthewholebodyofLitopenaeusvannameijuveniles(initialweight0．03g)．Survivalwerenotsignif- icantlydifferentfP0．051amongallgroups．WG oftheshrimpfedthecontroldietwasslightlylowerthanthoseofshrimpfeddiets COiltainedprobioticsrangedfrom 0．5to2．0g·kg diet．Speciallytherewassignificantlydifferentbetweenthecontrolandthedietcon— tainingprobiotics1．0g·kg～ diet．Thepercentofmoisture，proteinandashinthewholebodyofshrimpfeddietcontainingprobiotics werenotsignificantlydifferentcomparedwiththoseofshrimpfedthecontroldiet．However，thecontentoflipidofshrimpcontaining probiotics1．0and1．5g·kg dietwerehigherthanthatofthecontro1．Thecontentofsomeaminoacidsinthewholebodycouldbe changedwhenshrimpfeddifferentprob