浅谈经济型酒店设计.pdfVIP

第34卷 第33期 山 西 建 筑 V01．34No．33 Nov． 2008 · 48 · 2008年 11月 SHANXI ARCHITECTURE 文章编号：1009．6825(2008)33—004802 浅谈经 济型酒店 设计 赵 静 摘 要 ：结合工作实践，从酒店的选址与环境设计，酒店的建筑与室内设计，酒店的机电设计及设备三方面阐述了如何从 酒店投资管理经营角度制定建筑设计标准及原则，以期彻底告别传统的廉价经济型酒店的观念，让经济型酒店走上创新 之路。 关键词：经济型酒店，环境设计，室内设计，机电设计 中图分类号 ：TU247．3 文献标识码：A 英语的 “经济型酒店”一词是 “EconomyHotel”，这里固然有酒 使用独立的单人沙发 ，以免 出现一个客人占用多个座位；商务角 店 “小”和 “简单”的含义，而且 Economy的中文含义就有 “便宜”的 多使用较硬的高凳甚至不设椅子，减少客人对设备的占用时间； 意思，但是，它还有更重要的“合算”的译义。合算就是不浪费，就 酒吧多选择舒适的餐椅，既吸引客人在此停留消费，又能在早餐 是成本低，就是回报快，这才是经济型酒店的根本之所在 ，应该从 时间作就餐区使用。 这个意义上去理解和设计经济型酒店，“经济型酒店”的功能特性 酒店的运营、调度、监控、财务功能都设在前台及其邻近的办 使它与其他星级酒店的设施功能均有不同之处。 公区域。从酒店的功能空问构成来看，建筑首层为大堂、餐饮服 1 酒店的选址与环境设计 务等公共区，一般情况下，客人在酒店的停留时间不超过一晚，前 台区域只提供客人登记、交费、电话接线等功能，面积 8m2～ 由于客户群主要是中小型企业公务旅行或自费旅行者，因此 10m2即可。由于经济型酒店的员工数较其他酒店少(员工数不 经济型酒店的地理位置及方便快捷的城市交通非常重要。选址 超过20％客房数)为便于服务管理，同时为了使客人在入住的同 时，要特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。由于经济型酒 时对酒店的功能一 目了然，各服务功能多围绕大堂呈放射状分 店内部以客房为主要经营项 目，餐饮、娱乐、会议等配套设施很少 布，或在大堂内设明显的指示。 或没有，所以酒店周边 300m半径范围之内应有满足客人综合需 酒店设计时，第一应考虑的，就是哪些空间产生效益，哪些空 要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施，交 间不产生效益。在 “BB”(BedandBreakfast)概念中，客房是最主 通站点也应较近。一般酒店建设地点多位于城市 中心或邻近城 要的功能，应 占酒店总建筑面积的70％--80％。设计重点在于如 市中心的高速路、主要道路的两侧或分岔处 ，其显著的地理位置 何在 “经济”中演绎出 “新睡眠”这个大主题，因此，不同品牌的客 便于客人识别。另外 ，作为商务型酒店的客源支撑，大中型的产 房虽说在总体装潢和陈设上都不同，但标准间往往都使用双人大 业科技园区也是酒店最佳的建设地点。