经济发展方式转变下的中国连锁业转型研究.pdfVIP

门设立了。苏宁大学”，前期的主要功能就 是大规模地培养自己的一线销售人员。 连锁超市突破核心品类商品 经济发展方式转变下的 经营瓶颈打造核心竞争力 在中国连锁超市的发展中最难经营的 是生鲜食品。而超市的生鲜食品是体现经 中国连锁业转型研究 营能力高低的核心品类，为了突破这一商 品经营上的瓶颈，超市企业进行了苦苦的 探索和实验，几年来已经取得了很大的成 ■ 顾国建教授(上海连锁经营研究所上海200235) 功。目前中国连锁超市中最早开展果菜自 ◆ 中图分类号：F713文献标识码：A 主经营直接对接农民的超市企业群，中国 超市联合采购交易联席会议的71家会员企 在目前中国家电连锁店中商品的展示形式 业已成为当地市场上蔬菜销售的主要渠道， 内容摘要：本文对经济发展方式转变下 是，厂家或代理商以品牌设立专柜、以系 而平均菜价都要比当地的农贸市场低10％ 的中国连锁业转型进行了探讨。指出家 列产品进行商品展示，这种展示方式实际 左右，同时由于是直接对农民，超市将蔬 电连锁业率先开始零售业经营方式与盈 上是商场把销售终端的主导权交给了品牌 菜压缩流通环节节省的费用在价格上反馈 利模式的转变：连锁超市突破核心品类 商品经营瓶颈打造核心竞争力；百货连 商。永乐。新活馆”的展示方式转向了以 给消费者，消费者满意了，企业的竞争力 锁增强自主经营力度改变招商联营物业 连锁商为主导的品类展示。就意味着零售 也提高了。由此生鲜食品不再是超市经营 管理方式；实体零售商拓展网上零售市 商开始重新主导和直接掌控销售终端。第 中的亏损和吸引顾客流量的品类．而成为 场开辟服务的新领域；区域超市连锁商 二。商场中的销售人员都使用了自己的营 盈利的品类已为超市行业的共识。2008年 进军商业地产发展购物中心商业新形 业员，回归商业本质的销售终端的控制必 国家商务部、农业部等部门开始实旋。农 态；连锁业将新技术的创造运用提升到 须是企业自己的经营管理人员，这样才能 超对接”的国家工程。将超市企业的采购 企业发展的战略层面。 使零售业的自主经营真正落地。以上两种 方式的自主经营行为转变为国家的生鲜农 关键词：连锁业转型 具体经营方式的转型实际意义就是零售业 产品流通的改革支持政策。 中共中央关于。十二五规划”的指导思 在开始承担经营风险的同时获得了自主经 目前中国超市在生鲜食品自主经营方 想明确提出了我国要实现经济发展方式的 营的权利和能力，并进而可以打造零售业 式上的探索已发展到新的阶段。主要体现 转变，这种转变将涉及到国民经济的各个 自己的