连锁经营管理专业项目化教学法教学模式改革研究与探索——以山西机电职业技术学院为例.pdfVIP

ACCOUNTING LEARNING 连锁经营管理专业项目化教学法教学模式改革研究与探索 ——以山西机电职业技术学院为例 文/李炯 摘要：连锁经营管理专业旨在培养服 体，掌握系统的知识理论。 业需求有机结合，只偏重于知识理论系的 务于当地连锁企业的基层员工以及管理 ( 三 ) 实施项目化教学法的要求 完善，忽略了社会需求，而且课程设置的 者。山西机电职业技术学院为了更好的完 项目设计实施时要符合以下几点： 先后顺序与连锁门店相关工作岗位的工作 成该办学宗旨，启动了本专业的项目化教 1. 项目的主线：以工作过程为导向， 流程不符，不利于学生顺利进入工作岗位。 学改革。本文通过分析专业建设的现状， 确定具体的工作内容，以行业、企业的工 3. 人才培养模式 结合项目化教学法的特点和要求，以《连 作过程为依据设计项目。 目前“工学结合、校企合作”的人才 锁门店运营管理》为例，提出了项目化课 2. 项目的覆盖性，通过子项目、任务 培养模式，虽然符合高职院校职业教育的 程改革的思路，并进行了反思。 来覆盖课程的所有主要内容，要求覆盖产 特征和发展趋势，本专业在建设时却没有 关键词：连锁经营管理；项目化；课 品类型、工作过程、企业类型、客户类型 完善“校企合作”机制，2013 年学院引 程改革 和工作情境。 进了校内实训超市笑多购，安排学生在该 3. 项目的检验：学生只有通过课内个 校中店定期实训，但是由于相关的合作条 根据山西机电职业技术学院“以机为 别项目的操作，进而学会操作通用项目， 款不够完善，导致学生在校内实训超市的 本、机电渗透、工管结合、冷热并举”的 培养一般通用的操作能力，该项目才算设 实训进展不够顺利，有些环节，比如说 专业建设原则，学院于 2011 年成立了连 计成功。 门店绩效考核，涉及到超市的商业核心资 锁经营管理专业，随着办学的逐年深入以 二、项目化教学法在《连锁门店运营管 料，学生无法进行实际操作锻炼。 及对学生就业情况的跟踪调研，我院在 理》课程中的应用实施 4. 实训室条件 2015 年底启动了全院范围内的课程改革， ( 一 ) 连锁经营管理专业教学现状 由于引进了校中店，学院期望学生能 先后邀请戴士弘教授、宁波职业技术学 我院连锁经营管理专业设立时旨在培 够充分运用校中店的设备设施，通过在真 院相关专家分批次在各专业开展“教学做 养连锁经营方面的专业人才，希望能够为 实环境中的操作实践，实现理实一体化教 一体化”课改，旨在提升学院的整体教学 当地企业输送相关岗位的工作人员，服务 学。可实践证明仅依靠校中店的设备远远 质量，完善“工学结合、校企合作”的人 地方经济。自成立以来，已经有 4 届毕业 不够，因为企业出于自身利益的考虑，出 才培养模式，从根本上改变旧式的教学方 生，但是从对毕业生的跟踪调查情况来 于维持门店客户体验的考虑，不会全方位 法，提升学生的积极性，以便其毕业之后 看，毕业生中大部分都从事的是企业的销 交给学生去实践，比如门店的陈列、收 可以顺利胜任职业岗位工作。 售、行政、后勤工作，真正进入到连锁企 银，信息管理等岗位，学生即使在教师指 一、项目化教学法简介 业中的学生少之又少。因此，有必要重新 导下，也囿于产品库存、店员行为受限制 ( 一 ) 项目化教学法的定义 审视本专业的师资建设、课程体系、人才 等因素