白酒中Mn的FAAS测定方法的进一步研究.pdfVIP

黑龙江农业科学 2008(2)：105～106 Heilongjiang Agricultural Sciences 白酒中Mn的FAAS测定方法的进一步研究 刘 峰，杜英秋，陈国友，张晓波 (黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心，哈尔滨 150086) 摘要：采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定白酒中的金属元素Mn的含量，对白酒类分析样品的前处理方法做 进一步改进，测定方法简单，精密度和灵敏度高，样品测定的相对标准偏差在0．44 ～1．87％，回收率达98．5％ ～ 102．4％。 关键词：火焰原子吸收光谱法；白酒；锰 中图分类号：R155．5 文献标识码：A 文章编号：1002—2767【2008)02—0105—02 Improving for Determination of Mn in Alcoholic Liquor by Flame Atomic Absorption Spectrometry LIU Feng，DU Ying-qiu，CHEN Guo-You，ZHANG Xiao-Bo (Cereal Quality Research Center，Heilongjiang Academy of Agricultural 150086) Abstract：The amount of Mn in Alcoholic Liquor was determined by Flame Atomic Absorption Spectrometry．The preparation method was improved，and the determination method was simple with good precision and sensitivity． The RSD of sample determination was in the range of 0．44％～1．87％．The rate of recovery was in the range’of 98．5 ～102．4 ． Key words：Flame Atomic Absorption Spectrometry；alcoholic liquor；Manganese Mn是人体内必需的微量元素，可促进骨骼的 1．1．2 Mn标准储备溶液 准确称取金属锰(纯度 生长发育、保护细胞完整、保持正常的脑功能、维持 大于99．99 )1。0000 g加硝酸溶解并移人 1 000 正常的糖代谢和脂肪代谢、改善肌体的造血功能等 mL容量瓶中，加0．5 mol·L-1硝酸溶液并稀释至 重要生理功能。但在白酒酿造过程中，由于原料发 刻度。贮存于聚乙烯瓶内，4℃保存。得到单元素 霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因可 Mn的标准储备液，浓度为1 000／lg·L一。 引起白酒有臭味，使用高锰酸钾可以处理酒中杂色 1．2 仪器测试条件 及异味。若使用量不合理，会有Mn的残留，并可能 仪器测定方式为火焰原子吸收光谱法，仪器工 超过一定的限量标准，因此对于白酒中Mn的检测 作参数见表1。 必不可少。我们采用火焰原子吸收光谱法测定白酒 1．3 Mn使用液的配制 中的金属元素 Mn，对样品的前处理方法做了稍加 吸取Mn标准储备溶液(1 000／lg·L )5．0 改进，操作简便，实用性强，效果理想。 mL，用0．5 mol·L 硝酸溶液定容于 100 mL容量 1 材料与方法 瓶中，此溶液相当于含Mn 50／lg·mL-1 L1]。 1．1 主要仪器和试剂 1．4 标准曲线的绘制 1．1．1 采用