畜禽粪便中抗菌药物残留检测方法研究进展.pdfVIP

动物医学进展 。2008，29(11)：i01—103 ProgressinVeterinaryM edicine 畜禽粪便 中抗茵药物残留检测方法研究进展 张丹俊 ，潘孝成 ，赵瑞宏 ，程宝艳 ，胡晓苗 (安徽省农业科学院畜牧兽医研究所 ．安徽合肥 230031) 摘 要：由于抗菌药物的广泛使用 ，使很多养殖场的畜禽粪便 中长期存在一种或多种抗茵药物的残留。 畜禽粪便 中抗菌药物残留不仅对微生态环境造成破坏，而且通过食物链对人体健康造成影响。有关学者就 畜禽粪便 中一些抗茵药物的残 留检测方法进行 了相关研究，已报道的有四环素类、大环 内酯类、氟喹诺酮类、 磺胺类及聚醚类离子载体抗生素等，所建立方法都是高效液相色谱检测法 (HPLC)。同时，对有的抗菌药物 还进行了降解规律和方法的研究，如金霉素、恩诺沙星及盐霉素等。这些研究将为控制和消除畜禽粪便中抗 菌药物残留以及促进其循环再利用提供科学依据。 关键词 ：畜禽粪便 ；抗茵药物残留；检测方法；降解 中图分类号：$859．84 文献标识码 ：A 文章编号 ：1007—5038(2008)l1-0101—03 抗菌药物在疫病防治方面的 良好效果，使得各 (pH 2．5)，柱温 3O℃，线性范围为 0．1,ug／mL～ 种抗菌药物被广泛的应用于动物疾病治疗和预 防。 1。2t~g／mL(rO．999)，回收率分别为84％～92％， 抗菌药物进入畜禽体内后，除少部分药物以原形／或 变异系数 (CV)9 。同时，他们还研究了鸡粪添 代谢产物方式蓄积于组织、器官以及蛋奶等产品中， 加金霉素在外界环境的降解动态规律 。不同浓度的 5O ～9O96／将以原形化合物或代谢产物进入粪、尿 金霉素，在 自然光照条件下，降解都较快，其变化趋 等排泄物中[1]。这些有抗菌药物残留的粪便或者作 势符合一级动力学方程 Ct—C。e 。‘并 由此求得鸡 为有机肥料被施入农 田、菜地 ，或者被直接排人沟、 粪中CTC在 自然光照下的降解半衰期为3．24d± 塘、河流，导致残留的抗菌药物进入土壤和水体，这 1．02d。 将对环境微生态产生重大影响，并通过食物链影响 王冉等 建立 了猪粪便、猪尿液和鸡排泄物 中 其中的植物、动物和微生物的正常生命活动，最终将 金霉素残留检测的 HPLC法。畜禽排泄物样 品用 影响人类的健康，其不 良后果不容忽视。 提取液 (丙酮+水+4mol／L盐酸，体积 比为 13：6 长期以来 ，由于畜禽粪便 中抗菌药物残 留都是 ：1)处理 ，色谱条件流动相为0．01mol／L乙二酸十 以慢性和蓄积毒性[2的形式对环境和健康产生危 甲醇十乙腈 (体积比为 10：2：3)，固定相为 ZORB— 害，其危害性具有极大的隐蔽性，未能引起人们的高 AXSB-C。，检测器波长为 375rim。结果表 明，在上 度重视。近年来，随着人们对食品安全和环保意识 述色谱条件下，0．2~g／mL～10．0p．g／mL金霉素 的增强，以及对畜禽粪便无害化处理和循环再利用 标准溶液的峰面积与其质量浓度呈线性相关关系 研究的深入 ，畜禽粪便 中抗菌药物残留的危害性越 (R。一0．9999)；当金霉素添加浓度为 0．5mg／kg~ 来越被人们所关注，对抗菌药物在畜禽粪便中残留 5．0mg／kg时，添加 回收率为 79．6O96／～92．78 ， 的检测和降解方法的研究也 日见增多。 变异系数为 3．88 ～lO．20 ，该方法 的检测 限为 l 四环素类药物 0．5mg／kg。 匡光伟等口 建立了鸡粪中金霉素的高效液相 2 大环内酯类药物 色谱 检测法 (HPLC)。提取 液为 MCL—Vain—Naz 刘向明等L6建立 了猪粪 中多拉菌素 (DOR)的 EDTA液，OasisHLB型固相萃取柱，色谱条件为紫 HPLC检测方法，DOR在 1ng／mL~200ng／mL浓 外 波 长 370 nm；流 速 1．0 mL／min，流 动 相