匙吻鲟消化酶发育、特性、分布及酶谱特点的研究.pdf

2011届水生生物学硕士论文答辩 匙吻鲟消化酶发育、特性、分布 及酶谱特点的研究 硕士研究生： 孙海涛 指导教师： 吉红副教授 答辩 时间：2011年5 月 报告内容 • 一、研究背景 • 二、目的和意义 • 三、试验部分 • 四、主要结论 • 五、致谢 研究背景 原产北美密西西比河 大型的经济鱼类 匙吻鲟 （Polyodon spathula ） 经济价值高 形体奇异 ——观赏价值 鱼子酱 —— “黑色金块”之称 可食用部分比例较大，软骨含量高 中 国 1988首次引进 推广到全国近 20个省市 滤食浮游动物 仔稚鱼需求量大 “咬尾”现象 配合饲料 枝角类 Daphnia 池塘养殖、网箱养殖、水库放养 投饵养殖和不投饵养殖 国内外尚无专属配合饲料 国外：虹鳟、斑点叉尾鮰 国内：蛙、乌鳢 匙吻鲟的研究 摄食行为 人工繁殖 养殖技术 营养学方面的研究较少 消化酶的研究 尚未见报道 了解消化生理特点 研制配合饲料 鱼类消化酶影响因素 年龄 食性 食物组成 环境因素等 匙吻鲟仔稚鱼消化酶的变化（年龄） 匙吻鲟、鳙和杂交鲟消化酶的比较（食性） 池塘和网箱养殖匙吻鲟消化酶的比较（饵料种类） 饲料蛋白水平对消化酶的影响（饲料营养水平） 温度和pH 的影响对消化酶的影响（环境因素） 目的和意义 仔稚鱼发育期间消化酶时序变化 不同因素对匙吻鲟消化酶的影响 了解匙吻鲟消化生理 研制和优化配合饲料 更深入地了解匙吻鲟这一古老种类， 尤其是在营养学领域 为进一步开展匙吻鲟的营养学研究 提供基础资料和相关依据 一 匙吻鲟仔稚鱼消化酶的变化 基础消化酶的定量和分析各消化酶在发育 阶段的多样性变化 幼鱼发育和成活率的指标以及人工饲料初 始投喂的参考时间 •试验分为两个阶段： 车间培育： 0~30DAH 池塘培育：30~53DAH 时序采样，用于消化酶活力测定（出膜后第 3、6、12、20、30、40、44、47、53d ） 测定样本体长及体重 早期处于卵黄期，没有摄入外源 结果与讨论 营养物质，故体重增加较慢。 试验期间匙吻鲟幼鱼生长结果 A ：体长；B：体重 碱性蛋白酶在蛋白消化过程中 起主要作用 A (a) ：碱性蛋白酶；B (b)：酸性蛋白酶