实用美容养生药膳疗法-科学技术文献.pdfVIP

第 1 页 悦 色 悦 泽容颜是 中医养生 内容之一 ，只有健康 的身体和饱 满的精神，才能给人以光泽红润、美观悦 目的感觉。 因个体的差异，不少人，尤其是女子并无明显病症，但因 气血两虚而 白无华 ，或 因湿 困脾 阳而萎黄浮肿 ，或因血行 不畅而晦暗无光，这 皆因人的肝血不足、肾气耗损、气血失荣 等原因所致 。中医理论认为 ：面色与脏腑气血 的盛衰有密切 的关系，五脏调和，气血旺盛，容颜必然红润艳丽，光彩溢人。 传统的药膳疗法因人而制，辨证施膳，采用补虚固本，养血补 气，健脾益肝等方法，调整人体新陈代谢的生理功能，达到驻 颜红面 ，精神焕发的状态 ，其作用是任何美容手段和化妆 品 所无法相 比的。 菜 肴 冬 菇 炖 鸡 用 料 冬菇 克 ，光 鸡 克 ，调料适量 。 第 2 页 制 作 将 冬菇洗 净 ，光鸡去翅 ，切 成块 ，放入 容器 内，再加 上 姜 汁、黄 酒、细 盐 ，炖 烂 后 ，将 冬 菇 盖 于 鸡 肉上 ，再 炖 分钟 即可 。 用 法 佐餐食之 。 作 用 红润面色，鲜亮皮泽，减肥健美等。 宜 忌 适宜于体质虚弱，面黄憔悴者。 当 归 煨 鸡 用 料 当归 克 ，黑雌 母鸡 只 （其他母鸡也可 ），生姜 克，黄酒适量 。 制 作 当归切片，母鸡宰杀洗净，切成小块，入沸水烫一下。 将鸡块、当归片、生姜等调料一起放入锅煮沸，撇去 浮沫，用文火炖 小时左右，调味即可。 用 法 佐餐食之。 作 用 美颜益容，补血活血。 宜 忌 尤适宜于中青年妇女。 肉 片 烧 鲜 蘑 用 料 猪肉 克 ，鲜 蘑 菇 克 ，葱头、黄 瓜 各少许 ，调料 适量 。 制 作 猪 肉、蘑菇、黄瓜切片，葱头切块；炒锅 内放入 勺 油 ，烧 至七成 热 时，放进 肉片滑开 ，然 后倒入蘑 菇、葱 头、黄 瓜煸 炒 片刻捞 出；控 油后再 回锅 ，放入 姜末、蒜 末 和 猪 肉片、鲜 菇、葱 头、黄 瓜 ，用 醋 烹 一 下 ，加 入 精 盐、味精 和一勺汤 ，炒匀调好 口味 ，用水淀粉 勾芡 ，淋 第 3 页 上香油 即可 出锅 。 用 法 佐餐食用 。 作 用 和血脉 ，润肌肤 。 宜忌 适用于皮肤粗糙，面色少华者。 红颜乌发食方 用 料 鸡 爪 克 ，荔枝 干 克 ，羊 肉 克 ，栗 子 肉 克 ，葱、姜 适 量 。 制 作 鸡爪洗净，荔枝干去壳；羊肉切片，入油锅炒出香味， 加入葱、姜与适量水煮 分钟 ，拣去葱姜 ，放入鸡 爪、荔枝干煨煮 分钟 ，再放入栗子 肉煨 分 钟 即成 。 用 法 佐餐食