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番茄红素有助预防肥胖病等6则番茄红素有助预防肥胖病 法国国家农艺研究所研究人员实验发现，番茄红素有助于预防2型糖尿病等与肥胖有关的疾病。饮食中富含番茄红素能够帮助人们降低体内脂肪含量，减小腰围。研究人员推断，番茄红素可能对脂肪组织的运转有所影响。 研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠，然后从它们身上提取脂肪组织，与番茄红素进行接触。结果发现，番茄红素具有脂溶性特点，可以被大量储藏在脂肪组织当中，抑制脂肪细胞分泌蛋白质。脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症，从而诱发肥胖，由此引发2型糖尿病、高血压等。 充足睡眠使人外表更迷人 瑞典一项研究发现，除了精心打扮能增加人的外在吸引力外，充足的睡眠更能使人较为健康，而且是为美丽加分的关键因素。 瑞典斯德哥尔摩的卡罗琳斯卡研究所针对23名18岁～31岁的男女自愿受试者，请他们在第一天晚间11时前入睡，次日7时准时起床，在睡满8小时后拍摄第一张素颜照；第二天则只让受试者睡5个小时，并在他们维持清醒后的31小时后拍摄第二张素颜照。此外，两组照片除了要求受试者必须保持表情放松外，相机与人物也须维持相同距离。 之后，研究人员邀请到65位民众针对受试者前后两张照片的吸引力做比较。结果显示，民众普遍认为第二组照片中的受试者从照片上看起来较不健康，吸引力也相对降低。 香蕉或可缓解花粉过敏症状 日本东京理科大学谷中昭典等人目前通过动物实验发现，食用香蕉或可缓解花粉过敏症状。他们把患花粉过敏症的实验鼠分成两组，其中第一组每天喂食约10克香蕉，第二组则喂食普通饵料。3周后，研究人员发现，第一组实验鼠体内可引发过敏的物质量不到另一组的一半。 此外，食用香蕉后，患花粉过敏症实验鼠体内嗜酸性粒细胞也基本恢复到正常水平。嗜酸性粒细胞是白细胞的一种，一般情况下，花粉过敏症患者体内这种细胞数量会多于正常人。 过量摄入维生素B会危害健康 为防止人体血液中缺乏维生素B，一些大众食品在生产过程中添加了维生素B，但研究表明，过量摄入维生素B对人体有害，甚至可能导致结肠直肠癌。 加拿大一项研究发现，大部分加拿大人血液中含有充足的维生素B，部分人甚至通过食物和补充剂获得了过量的维生素B。东安大略研究所附属儿童医院专家辛西娅龄妇女血液中维生素B水平而大幅提高部分日常食品中的维生素B含量，很可能给其他人群带来健康问题。 美研究称大脑会挑选记忆 美国科学家研究发现，人在睡眠时大脑还会对记忆进行选择性过滤，这种过滤可以为大脑腾出空问，改善学习能力，让思维更加敏锐。该研究负责人杰西卡“人在睡觉时，大脑并不总是把你看到过的东西进行加深记忆，它还能筛选出哪些需要记忆，哪些可以忘掉。” 研究发现，当近距离给人们看令人情绪沉重的景象时，比如一辆汽车的残骸，人们更容易记住汽车的惨相，而不是背景中的棕榈树，让实验对象熟睡一夜之后再进行测试仍是如此。这表明大脑并没有全部储存该场景，而是经过重新组织，只留下最令人激动和最重要的内容，其他内容则渐渐忘记。 老年人血液中少盐易发生骨折 荷兰研究人员对5200多名55岁以上的荷兰中老年人连续6年的医疗记录进行了研究，研究人员分析了他们血液中钠的最初水平，以及发生跌倒和骨折的情况。研究中约有8％的人血液中钠含量偏低，多数是因为患者的肾脏滞留过多水分，而这8％的人也较易出现糖尿病，或使用利尿剂。 研究发现，在血液中钠含量偏低的患者中，约有24％的人在研究期间有过摔跤经历，而其他人的跌倒发生率约16％。血液中钠含量偏低的老年人出现脊椎压迫性骨折的风险高达61％以上，患者发生髋关节骨折等非脊椎骨折的风险也较大，概率达39％以上。血液中的钠含量偏低的患者死亡率也较高，死亡率约增加了21％。 1