绿色食用盐的推广应用.pdfVIP

第43卷 中 国 井 矿 盐 VoI．43 CHINA WELLAND ROCK SA1 绿色食用盐的推广应用 赵伦秀，陈 俊，陈 勇 (四川久大品种盐有限责任公司，四JIl自贡 643000) 摘 要：主要介绍 了绿色食品食用盐推广应用的重要性，并对普通食用盐与绿色食 品食用盐的共 同点与区别． 绿色食品食用盐对人体健康的作用，我国绿色食品食用盐的使用现状，绿色食品食用盐的发展，作了一一的阐述。随 着人们健康理念的加深 ，对绿色食品的需求越来越大，相信绿色食品食用盐也将成为我 国高端盐品新风 尚。 关键词 ：绿色食 品；食用盐 ；健康 ；高端食品 中图分类号：TS3 文献标识码 ：A 文章编号：1001—0335(2012)01—0044-03 PromotionandApplicationofGreenEdibleSalt ZhaoLunxiu，ChenJun，ChenYong (SichuanJiudaVarietySaltCo．，LtdZigongSichuan 463O0O) Abstract：Thispapermainlyintroducestheimportanceofthepromotionandapplicationofgreenediblesaltanddescribesthe similaritiesanddifferencesbetweencommonediblesaltandgreenediblesalt，theeffectofrgeenediblesalttohumanhealth，thesta． tusquooftheuseofgreenediblesaltinChinaandthede,~elopmentofgreenediblesalt．Withdeepeningoftheconceptof people’s health，theneedforgreenediblesaltbecomeslargerandlarger．Webelievethatrgeenediblesaltwillbecomethenew trendinhigh gradesaltproducts． Keywords：greenfood，ediblesalt，health，advancedfood 对人体的健康起着至关重要的作用，同时也是多种 1 前 言 化工行业不可缺少的原料之一。随着人们生活水平 绿色食品是遵循可持续发展原则．按照特定生 的不断提高，追求具有绿色、天然、营养、健康、方便、 产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标 卫生、环保的绿色食品 食用盐 已成为一种新风尚。 志(商标)的无污染、安全、优质、营养类食品。 为此，多品种盐行业为满足市场需求，在近年来推 出 而绿色食品 食用盐则是普通食盐的升级换代 了绿色食品 食用盐高端产品。 产品。也是绿色食品的一种，产品质量符合国家N 2 绿色食品食用盐与普通食用盐的共同点与区别 1040--2006(绿色食品 食用盐》标准，由国家权威部 门认证并获得了 “绿色食品标志”的高端调味食品， 2．1 普通食用盐与绿色食品 食用盐的共同点 是一种无污染、安全、优质的食用盐 。 食用盐的主要成分是氯化钠 ．钠和氯两种成分 在我国农业现代化进程中，随着农用化学物质 在人体 内分解成钠离子和氯离子，氯离子能使人体 源源不断的、大量的向农 田中输入 ，造成有害化学物 细胞及其周围的水分保持平衡 。促进消化，能和钠一 质通过土壤和水体在生物体内聚集 ．并且通过食物 起保持血液的酸碱平衡，使人体达到健康状态：而钠 链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最