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品质改良剂在大棚番茄上的应用效果 蔡俊卿 翟丙年 刘玲玲 李涛涛 卢海蛟 西北农林科技大学资源环境学院，陕西杨凌712100 摘要：以自主研发的品质改良剂为试材，测定其不同浓度处理对番茄果实产量、果实膨大速率、果 实着色率、番茄红素、VC等相关指标的影响。试验结果表明，经品质改良剂处理的番茄果实较CK平均提 前12d达到采收标准。品质改良剂1 000倍液处理的产量达到91 380 kg·hm-2，较CK增产15.71％;还原 糖、VC和番茄红素含量分别是CK的2.55、2.51倍和1.57倍，可滴定酸含量降低了0.06个百分点。表明该 品质改良剂可以促进番茄果实膨大与着色，提高果实品质。 品质改良剂；番茄；果实品质 S641.2 A 1000-6346 (2012) 14-0081-05 Studies on Application Effect of Fruit Quality Improver in Greenhouse Tomato CAI Jun-qingZHAI Bing-nianLIU Ling-ling LI Tao-taoLU Hai-jiao 2012-03-09 2012-04-10 陕西省农业科技创新项目( 2012NKC01-04)，西北农林科技大学基本科研业务费专项资金项目(ZD2012013)，西北农林科 技大学“创新团队建设计划”项目(Z111021005)。 蔡俊卿，硕士研究生，主要从事新型肥料研究，E-mail：caijunqing2008@163.com ．2测定方习 阪大于30％j 爱；着色面苇 果实色泽是衡量 靼。CK处理在最^ “1‘‘1砚沣至¨j -120处理番茄： Z着色都取得了 q作用，符合食 @@[1]曹建康，姜维波，赵玉梅.2007.果蔬采后生理生化实验指导.北京：中国轻工业出版社：15-122. @@[2]李鸿德，任建利，沈新元，申鹏飞，万斐2011.陕西省设施农业发展现状及建议.现代农业科技，(9)：247-250. @@[3]曲文涛，范思梁，吴存瑞.2010.我国设施农业发展存在的问题及对策.农业科技与装备，(6): 151-152. @@[4]王贵元，夏仁学，周开兵.2004.外源ABA和GA3对红肉脐橙果皮主要色素含量变化和果实着色的影响.武汉植物学研究，22(3)： 273-276. @@[5]王婷.2008.我国食品环境安全问题与对策.安徽农学通报,14 (7): 14-16. @@[6]王中华，汤国辉，李志强，汪良驹2006. 5-氨基乙酰丙酸和金雀异黄素促进苹果果皮花青素形成的效应.园艺学报，33(5)：1055-1058. @@[7]翁倩，周宝利，于洋，付亚文.2007.外源ABA、BR和ETII对番茄果实番茄红素含量的影响.沈阳农业大学学报，38(6)：784-787. @@[8]吴强，李喜宏，陈嘉，班兆军，陈扬，胡云峰.2008.不同成熟度对灵武长枣贮藏效果的研究.北方园艺，( 4): 255-256. @@[9]西北农业大学植物生理生化教研室.1986.植物生理学实验指导.西安：陕西科学技术出版社 @@[10]徐爱东.2009.我国蔬菜中常用植物生长调节剂的毒性及残留问题研究进展.中国蔬菜，(8): 1-6. @@[11]张百俊，陈碧华，李贞霞，陈英照.2005.云大-120对番茄生长发育及果实品质的影响安徽农业科学，33 (8): 1413，1422. @@[12]张亮，张坤生，吕晓玲，朱慧丽，翟红梅.2005.番茄红素测定方法的研究.中国食品学报，5 (1): 75-77. }扁。。u、记扁僦萤 硇器官形成与产品 惹菜的关系等；各 忌类、豆类、水生