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浅谈黄芩有效化学成分及抑菌作用【摘要】 目的 研究黄芩的有效化学成分，寻找其中所具备的抑菌作用。方法 使用水煮法及乙醇回流法提取黄芩当中的有效成分，并通过硅胶等取得其结晶物，对结晶物进行抑菌对比分析。结果 黄芩水煮法提取液的最低抑菌浓度范围在125～500 mg/ml，乙醇回流法提取液的最低抑菌浓度范围在625～250 mg/ml。水煮法提取黄芩结晶物对肠炎沙门氏菌的最低抑菌浓度为125～500 mg/ml，乙醇回流法提取的黄芩结晶物对肠炎沙门氏菌的最低抑菌浓度为0625～125 mg/ml。结论 通过提取，从黄芩当中可以获得抑菌作用的物质，且乙醇回流法比水煮法所提取的效果更好。 【关键词】 黄芩；黄芩有效化学成分；抑菌作用 1 材料与方法 11 仪器 本次研究中所使用的器材主要有以下几种： 峪予华仪器厂生产的SHZ95循环水式多用真空泵；上海亚荣生化仪器厂生产的RE52AA旋转蒸发器；上海齐欣科学仪器有限公司生产的SWCJ2F超净工作台；苏州安泰空气技术有限公司生产的DHP9162电热恒温培养箱。 12 药品和试剂 本次研究所使用的黄芩是通过中医院中药房中购买，经过检测，具有黄芩的所有作用，具有很好的研究效果。研究中采用上海微生物试剂有限公司生产的MH肉汤、琼脂；其他试剂均为分析纯。 13 菌种 本次研究中所使用的菌种为中国食品药品检验所出产的肠炎沙门氏菌。 14 提取方法 141 水煮法 首先选取适量黄芩，经过碾压，制成粉末，使用系统称溶剂提取法，获得黄芩提取物。称取50 g黄芩粉末加入1 kg蒸馏水中加热，进行煎煮、过滤；其次，在获取的滤液当中加入浓盐酸进行调节滤液的pH值为中性；最后，加入等体积95%乙醇，加热至50℃，过滤，滤液用10%盐酸调pH值至2～3左右，保持50℃水浴静置半小时，使黄芩结晶物完全析出，过滤出结晶物，用水将结晶物洗至中性，60℃干燥至恒重，得到黄芩结晶物［2］。 142 乙醇回流法 使用85%乙醇回流提取2次,使用细纱布进行过滤之后进行提取，在减压之后收回溶剂。将提取的溶剂当中加入硅胶,加温并保持在60℃以内进行干燥作业，之后将其捣成粉末；其次，将乙醇提取物依次加入蒸馏水、浓盐酸调节，沉淀之后加入适量蒸馏水；再次，将所获得的乙醇溶液加热至50°，并进行过滤，最后加入10%盐酸调pH值至2～3，保持50℃水浴静置半小时，使黄芩结晶物完全析出，过滤出结晶物，用水将结晶物洗至中性。 15 两种方法提取物的抑菌作用比较 选取适量肠炎沙门氏菌至于3 ml的MH肉汤中，在37℃培养18 h后，稀释菌液至浊度为105 cFU/ml，分别采用二倍稀释法对两种方法提取的2种提取物进行体外抑菌试验，每个浓度溶液重复3次。 2 结果 21 黄芩提取液对肠炎沙门氏菌的最低抑菌浓度 经过试验研究，验证黄芩当中的结晶物所融合的提取液确实具有抑菌作用，水煮法与乙醇回流法所获得的提取液对肠炎沙门氏菌均具有抑菌作用，具体的作用效果见表1。 表1 黄芩提取液对肠炎沙门氏菌的 最低抑菌浓度MIC 提取 方法 MIC50 (mg/ml) MIC90 (mg/ml) MIC范围 (mg/ml) 水煮法 250 500 125～500 乙醇回流法 125 250 625～250 22 黄芩提取结晶物对肠炎沙门氏菌的最低抑菌浓度 通过不同的方法所获得的提取液对肠炎沙门氏菌的抑菌效果也有所不同，在具有抑菌效果的同时，所具有的提取液浓度也有一定的差异，乙醇回流法所获得的提取液对肠炎沙门氏菌的最低浓度要远低于水煮法所获得的提取液，具体结果见表2。 表2 黄芩提取结晶物对肠炎沙门氏菌的 最低抑菌浓度MIC 提取 方法 MIC50 (mg/ml) MIC90 (mg/ml) MIC范围 (mg/ml) 水煮法 250 500 125～500 乙醇回流法 0625 125 0625～125 两种不同提取法所获得等同质量的黄芩提取液中有抑菌作用效果具有一定的差别，经过对比，乙醇回流法所获得的提取液效果优于水煮法。 3 小结 在临床或实验研究过程当中，物质的相互作用都有一定的制约因素，尤其是用于药物使用的植物自身可能包含的东西也是多种多样的；不同的提取方法可能会对药物本身造成破坏，或是不能全部提取，因此在使用的过程中，通过对其有效化学成分的研究可以帮助我们获取更多的资料。黄芩当中的有效化学成分可以在临床当中取得很多方面的作用，在抑菌方面也有着很好的效果，经过研究发现，黄芩提取结晶物对肠炎沙门氏菌具有良好的抑菌作用［3］。在上述结果当中我们可以发现，