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虹鳟鱼实用养殖技术（三）
四、发眼卵、孵出仔鱼的管理及水质要求
1.发眼卵的管理
（1）温度发眼卵孵化的最适温度为9℃，因此应控制温度在7～13℃。
（23）氧气发眼卵耗氧较多，即使短时间停水，也会因过于密集而造成缺氧窒息，因此孵化期间必须保证流水的供给，装运时务必带水操作。
（3）光线卵对光线照射的抵抗力很弱，明亮光线照射数小时就会致死，因此应采取相应的避光措施。
（4）振动在孵化的整个过程中应保持安静，防止一切噪音的干扰及搬动时的振动。虽然发眼卵对振动的抵抗力已相对增强，但是仍应防止过于强烈的振动。
2.孵出仔鱼的管理及水质
（1）孵出仔鱼的管理
受精卵孵至220个度日以后，及时转入平列槽中孵化，容卵量以槽底平铺1-2层为佳。每万粒卵的注水量为每分钟8～10升。及时清除死卵。当槽内鱼卵开始出现破膜仔鱼时，应加强检查，及时清除卵皮和死苗，注意饲育环境的清洁卫生，经常刷洗槽孔，保持水流畅通。刚孵化出来的仔鱼体质嫩弱，体色很淡，具有卵黄囊，伏卧于槽底，体长15毫米，靠吸收卵黄囊的营养继续发育，经16～20天后，卵黄囊逐渐吸收，体表黑色素增多，游动能力增强。此时若平列槽不够使用，可移入无直射光的稚鱼池中继续吸收卵黄囊，使空出的平列槽继续放入即将出膜的发眼卵，周而复始循环使用。
对不同发育阶段的虹鳟称呼如下：孵出至上浮，称为仔鱼；上浮至摄饵，称为上浮稚鱼；摄食至5个月龄左右(体重10克左右)，称为稚鱼；5个月龄至周年，称为当年鱼；1～2周年，称为一龄鱼。
（2）水质控制
孵化用水要求水质澄清，无杂质和悬浮物，水温适宜。孵化最适水温为9℃，适温范围为7～13℃，低于此范围孵化日数延长，且孵化效果不好；高于此范围，孵化发眼率降低，畸形仔鱼增多。
孵化用水要求溶解氧充足。在水温10℃下每10万粒受精卵每小时耗氧量为260毫克，每10万粒发眼卵每小时耗氧量为440毫克。孵出后耗氧量急剧增加，约为发眼卵的2～3倍。孵化时水中溶氧过少，受精卵的发育发生障碍，孵化日数延长，孵出的仔鱼个体规格小。孵化用水的溶氧量应高于6.5毫克/升。
（3）疾病预防
受精卵孵化期间，主要是预防水霉病，通常使用250毫克/升的甲醛溶液，每天流水消毒1小时，或者用1%～3%食盐水浸洗20分钟；也可用亚甲基兰每立方米水体2～3克匀洒；通过消毒可增加卵膜的硬度，同时能抑制水霉菌的着生和细菌的生长，减少水霉菌和卵膜破裂的危害，保持良好的孵化环境，这是提高鱼卵孵化率的有效方法。在卵黄囊仔鱼期，尽量避免使用药物预防疾病，因为这期间仔鱼体质比较纤弱。对于水质受到浑水侵袭的情况，要针对细菌性烂鳍和烂鳃进行预防，如使用化学纯的硫酸铜500毫克/升，浸泡30秒，避免使用金属容器。
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