测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响.pdfVIP

下载本文档

0
0
约1.42万字
约 4页
2017-08-24 发布于北京
举报
版权申诉

测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响.pdf

1、本文档共4页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响.pdf

※分析检测食品乖斗孛 2009,VoL30,No．04217 _●I■I■●-●I●■_I …I…■ I I RI i …——|●l●-■_■_ll_ 测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响蔡宋宋I，：，王宝刚2，冯晓元：一，李文生2，丁立孝1，栾娜3 (1．青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109：2．北京市农林科学院林业果树研究所，北京100093； 3一E京联合大学应用文理学院，北京 1 00083) 摘要：本实验以苹果为试材建立常温近红外光谱无损检测模型，研究测试部位和样品温度对分析模型精度的影响，并探讨温度补偿模型最少用果量。结果表明，阳面2点和阴面2点光谱混合后平均所得光谱建立模犁的预测精度最高，水分和颜色模型交互验证相关系数分别达0．8274和0．8005：当不同温度样品添加量达到校正集样品数的 20％时基本可以消除温度波动对定量分析模型的影响；温度补偿验证结果表明，可溶性固形物、水分和颜色温度混合校正模型预测标准误差分别比常温模型低15．52％～29．77％、13．68％～31．68％和45．9％～88．46％。关键词：苹果；近红外光谱；测试部位；温度；品质 Effectsof Positionand On ofNear—InfraredPredictionModelfor Testing TemperatureAccuracy AppleQuality CAI Na3 Li—xia01，LUAN Song·son91，2，WANGBao-gan92，FENGXiao—yuan2，‘，LIWen-shen92，DING ofFoodScienceand (1．College AgriculturalUniversity，Qingdao266109，China； Engineering，Qingdao 2．Institute and and ofForestry Forestry 100093，China； Pomology，BeijingAcademyofAgricultureSciences，Beijing ofArts and Union 3．College Science，BeijingUniversity，Beijing100083，china) Abstract：Anondestructivemeasurementmodel fruitwas atroom near temperatureby predictingqualityofapple developed effectsof and onNIRmodel of infrared(NIR)spectroscopy．Thetestingpositiontemperature accuracyevaluatingappl