湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究.pdfVIP

ofAnhni 安徽农业科学，Journal agri．Sci．2012，40《30)：15092—15094 责任编辑夏静责任校对况玲玲 湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究 。 陈莉华，李涛4，梁亦舟，王婷，熊健 (i峡大学化学与生命科学学院，湖北宜昌443002) 摘要湖北宜昌茶文化具有丰富的内涵，可以与三峡旅游结合开展三峡茶叶游。宜昌茶叶品质好，采花毛尖、萧氏茗茶、金香品雪为中 国驰名商标，邓村绿茶为中国国家地理标志保护产品。宜昌在茶叶的种植、加工等环节可以更进一步优化，以水电作为能源加工茶叶的方 式应取代以煤为能源的加工方式，可进一步提高宜昌茶叶的内在品质。宜昌茶叶产业的发展前景广阔，应开发附加值较高的荼产品。 关键词茶叶；茶文化；茶叶品质；茶叶产业 中图分类号$571．1文献标识码A 文章编号0517—6611(2012)30—15092—03 Tea and ofTea in Culture，Tea QualityDevelopmentIndustryYiehang CHENLi·huaet of andLife Three ChemistrySciences，China 443002) al(College GorgesUniversity，Yichang，Hubei Theteain ofHubeiProvinceiS ineuhuralcontents．whichcanbe withthethree tourism． Abstract Yichang abundant developed gorges been brandin teais in teaand Pinxuehave thewell—knownlea tea，Xiao’S Jinxiang China，andDengeungreen Yichanggoodquality，Caihua teais national internal of teacallbefurther its Chinese upgradedthrough geographysymbolprotectedproduct．ThequalityYichang improving cultivationand thecoal withwater tea in hasbroad byahematingenergy industryYichang developmentpros— processing processing power．The tea with addedvaluesshouldbe pect，someproductshigh developed． words Key Tea；Teaculture；Teaquality；Teaindustry 中国是茶树的原产地，也是最早发现和利用茶的国家， 泉寺仙人掌茶赋诗一首，“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白 茶叶生产历史悠久，是世界上植茶面积