曼氏无针乌贼增养殖开发与利用的研究进展.pdfVIP

健康养殖一海水篇 责任编辑黄志清 与利用的研究进展 浙江海洋学陇海洋科学研究所 316004 常抗美吴常丈吕振明 未爱意刘慧慧 曼氏无针乌贼(Sepiella maindrOIlÎ de Rochebrtms)J再软体动物门(Mollusca)、 浙江海洋学院对东海海区虽氏无针乌 贼的分布、资源、繁殖生物学、增殖放 头足纲(Cephalopoda) 、 乌贼目(Sepioidea) 、乌贼科(Sepiidae)动物‘为中型乌 流等方面作了较为系统的研究(李星 贼。个体较金乌贼小， 一般恫体长 J5cm. n~部椭圆形，后郁瑞圆，长度为宽 度的2 倍。Il~部后面有一脉孔，销流出近虹色的腥具腺体。肉蜡前段狭窄， 额等， 1982, 1986; 唐逸民等， 1984, 向后部渐宽，位于胸部两侧全缘，末端分离。腕5 对I 4 对民度相近，第4 对 1986 ， 李永明等I 1986 ，郭新等， 腕较其他腕长。各腕l吸串t大小也相近。其胶制环外缘具尖锥形小齿。触腕一般超 1986 ，戴健寿等I 1986). 2003 年 以来，浙江海洋学院进一步地解诀了 过脚长，穗狭小。眼背白花斑明显。平i灰质内骨长椭圆形，氏度约为宽度的3 倍， 曼民无针乌贼亲体捕捞、胚胎发育、苗 角质缘发达，后端无骨针。曼氏无钊乌贼广泛分布f中国沿海、俄罗斯远东海、 日本懒户内海和朝鲜阿南沿海等海区，是我国东海泡场传统的四大海产之 种繁育、室内成体养殖、当年生乌贼秋 季持续产卵、 一年二在养殖和海区人 一，浙江省历史上年虽氏无针乌贼最高产量达6 万吨，占全省海洋捕蹄总产量 的 9 . 3%。 工放流等关键应用技术，为进一步解 曼氏无针乌贼的可食部分约占总体的 92%。 其肉洁白如玉，具有鲜、嫩、 决曼氏无针乌贼产业化开发和增养殖 关键技术的突破提供了科学依据，为 脆的特点，营养丰富，每百克肉含蛋白质 13g 、脂肪0.7g 以及丰富的钙、磷、 曼氏无针乌贼增养殖业在我国的迅速 铁。除鲜食外，还可加工制成罐头食品或下制晶。乌贼的干制品南方叫蟆!快 盏，北方叫墨鱼干，雄性生殖腺干品叫乌fl!穗，雌性缠卵腺干晶叫乌鱼蛋， 发展和壮大奠定了基础(吴常文等， 均为海味佳品(董正之I 1988) I 深受百姓喜爱。 乌贼什即中药海螺蚓，具有药 2006) 。同时，宁披大学也在曼氏无 用价值。但自 20 世纪70 年代中期以来，由于过度捕捞和环境条件的恶化，我 针乌贼的繁殖生物学、增养殖技术等 国曼氏无针乌贼的资视遭到极大的破坏，到目前为止已趋于枯揭(吴常文等. 方面作了较多的研究(王春林等， 2006) 。近年来，曼氏无针乌贼在市场上供不应求，其市场价格也一路攀升， 2006 ) 。 目前，曼民无针乌贼和意鱼 前景看好。