持续偏热环境对肉鸡生长性能糖脂代谢及解偶联蛋白-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１５，２７（７）：２０６０⁃２０６９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．０７．０１１ 持续偏热环境对肉鸡生长性能、糖脂代谢及 解偶联蛋白ｍＲＮＡ表达的影响 １，２ １∗ ２ ∗∗ ２ ２ １，２ 甄　 龙 　 石玉祥 　 张敏红 　 冯京海 　 张少帅 　 彭骞骞 （１．河北工程大学农学院，邯郸 ０５６０２１；２．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所， 动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘　 要： 本试验研究了持续不同温度处理（２１、２６ 和３１ ℃）对肉鸡生长性能、血清糖脂代谢相 关指标、胸肌和肝脏解偶联蛋白（ａｖＵＣＰ）ｍＲＮＡ表达的影响。 试验选取２２ 日龄爱拔益加（ＡＡ） 肉鸡１４４ 只转入环境控制舱，随机分成３ 组，每组６ 个重复，每个重复８ 只鸡（公母各４ 只）。 适 应期７ｄ，温度２１℃，相对湿度６０％。 ２９ 日龄时，试验温度分别调整到２１、２６和３１℃，相对湿度 ６０％，直至试验结束，共 １４ ｄ。 结果表明：１）３１ ℃组肉鸡平均日增重（ＡＤＧ）、平均日采食量 （ＡＤＦＩ）极显著低于２１、２６ ℃组（Ｐ＜０．０１），料重比（Ｆ／ Ｇ）显著高于２１、２６ ℃组（Ｐ＜０．０５）；２６ ℃ 组肉鸡ＡＤＧ、ＡＤＦＩ 显著低于２１ ℃组（Ｐ＜０．０５），Ｆ／ Ｇ 和 ２１ ℃组无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 ２） ３１ ℃组肉鸡血清葡萄糖（ＧＬＵ）、总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、游离脂肪酸（ＦＦＡ）含量显著 高于２１℃组（Ｐ＜０．０５）；２６ ℃组血清生化指标与２１℃组无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 ３）３１℃组肉鸡 血清甲状腺素（Ｔ ）、瘦素（ＬＥＰ）、皮质酮（ＣＯＲＴ）含量显著高于２１ ℃组（Ｐ＜０．０５）；除Ｔ 含量外 ４ ４ （Ｐ＜０．０５），２６ ℃与２１ ℃组之间血清激素指标无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 ４）试验第７ 天，３１ ℃组胸 肌ａｖＵＣＰ ｍＲＮＡ表达显著低于２１、２６ ℃组（Ｐ＜０．０５）；第１４ 天，２６、３１ ℃组胸肌ａｖＵＣＰ ｍＲＮＡ 表达极显著低于２１ ℃组（Ｐ＜０．０１）；试验第７、１４ 天，３１ ℃组肉鸡肝脏ａｖＵＣＰ ｍＲＮＡ表达极显 著高于２１、２６ ℃组（Ｐ＜０．０１）。 综上，与２１℃相比，持续偏热处理（２６、３１℃）影响肉鸡糖脂代谢 及ａｖＵＣＰ ｍＲＮＡ 的表达，并显著降低生长性能，且不同偏热程度对肉鸡影响程度不同。 关键词： 偏热环境；肉鸡；生长性能；糖脂代谢；解偶联蛋白 中图分类号：Ｓ８１５．５　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）０７⁃２０６０⁃１０ ［４］ 　 　 在肉鸡养殖生产中，环境高温会影响肉鸡生 温度范围 。 目前为止，关于环境高温对肉鸡生 长性能和糖脂代谢水平。 长期暴露于高温环境会 长性能及糖脂代谢的研究较多，但多数研究集中 － － － ［１ ２］ ［２ ３，５ ６］ 降低肉鸡采食量、日增重和饲料效率 。 糖类和 在高温３２ ℃以上热应激环境 ，有关３０ ℃左 脂类