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融合酶构建技术在酶的改性以及多功能酶的构建方面的应用.PDF
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The application of fusion enzyme on character
modification and the constructing of mutiple-
fuctional enzyme
Article January 2014
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6 authors, including:
Kaizhou Yan
University of Dundee
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All content following this page was uploaded by Kaizhou Yan on 12 June 2015.
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China Biotechnology ，2014 ，34 (7)69-75
中国生物工程杂志 :
DOI :10． 13523 /j． cb．
融合酶构建技术在酶的改性以及多功能酶
的构建方面的应用
鄢凯舟 陆 兵 梁钰婷 张云开 陈桂光 梁智群*
( 530004)
广西大学生命科学与技术学院 南宁
摘 。 ，
要 融合酶技术是酶的改造技术之 一 应 用融合酶技术还 可 以创造 出多功能 的新 酶 这些新
、 。 ， ， ， ，
酶有望应用于食品 化工等领域 目前研究表 明 融合酶在低 聚糖制备 生物燃料 生物材料 氨
基酸发酵以及生物传感器等领域极具应 用前景 。融合酶的构建技术 有理性设计和非理性设计 ，
。 ，
这两种技术各有利弊 整理了近年融合酶在以上领域 中的研究成果 对 融合酶的工业应 用进行
讨论 。
关键词 融合酶 改性 多功能酶
中图分类号 Q814
。 的 。 ，
酶是生物体内催化生化反应的催化剂 现在已经 融合酶 理性设计则相反 在构建融合酶之前需对
， ， ，
阐明 绝大部分酶的化学属性是蛋白质 少数酶是 该酶的信息具有比较全面了解 再根据这些信息改变
ＲNA 。 ， ，
与一般的催化剂相比 作为生物催化剂的酶具 酶基因 构建载体并转化宿主细胞进行表达从而获得
、
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