农产品封闭供应链典型运作模式及其成本控制研究.pdfVIP

农产品封闭供应链典型运作模式 及其成本控制研究 刘伟华1，肖建华2，焦志伦2 (1．天津大学管理学院，天津300072；2．南开大学现代物流研究中心，天津300071) 摘要：选取了以分销商为主导的控制模式、以制造商为主导的控制模式和以政府为主导的控制模式等三种典型封 闭供应链模式进行分析，分别以苏果超市、蒙牛奶业和香港政府为例，总结r其运行模式的特点和成本控制方法。 最后，提出了我国现有农产品供应链封闭化改造所需条件和成本控制的有关建议。 关键词：农产品；封闭供应链；典型运作模式；成本控制 中图分类号：F323．7 文献标识码：A 文章编号：lool一8409(2009J 11—0058—06 A on ModeIandItsCostControI StudyTypjcaIoperatjon in ProductCIosed Chain AgricuIturaI SuppIy LIU Zhi．1un2 Wei．hua’，ⅪA0Jian-hua2．JIA0 (1．Sc切D￡矿讹眦胪脱眦，死。谢，l‰觇昭以，‰彬凡300072； 2．胁如m蚴如触犯rc，lce眦er，盹n砌哳眈瑙渺，‰够n300071) Abstract：This three wh01esaler—dominated paperanalyzestypicalmodels，including dominatedmodeland model．Thenit forward the characteristic goVemment—dominatedputs respectivelyopemtion andcostcon仰lba8edonthe of Illilk and At caseSuguosupen瑚rket，Men印iuindus缸yHongkong90Vemment． of Chinese closed chainand itscost last，somesuggestionsrebuildinga鲥culturalpmduct supply strengthening contmlarealso presented． con州 Keywords：a酣culturalproduct；closedsupply model；cost chain；typical叩emtion 一、引言 统¨。在农产品供应链中可以监控的部分包括各个节 为了提高我国从事农产品加工、生产和出口企业的 点、节点之间的流程以及对整体供应链的监控。监控的 技术水平与竞争力，由商务部市场体系建设司组织的 主体可以是政府、供应链企业、消费者。 “十一五”国家科技支撑计划课题“绿色农产品封闭供 由于绿色农产品供应链流程复杂，目前，我国绿色 应链技术集成及产业化示范”提出了建立绿色农产品封 农产品存在供应链流程的合理化程度不足、各流程环节 闭供应链的设想。关于封闭供应链，学术界目前尚未有 成本控制不力等问题，导致我国绿色农产品终端价格过 统一的定义。焦志伦(2009)认为，封闭供应链是以保证