农产品营销渠道问题的探讨.pdfVIP

2013年第4期 辽宁行政学院学报 No．4，2013 of (第15卷第4期) Joumal Administration Liaoning College (V01．15．No．4) 农产品营销渠道问题的探讨 胡水英 (河南商业高等专科学校，河南郑州450044) [摘要] 近些年来，电视、报纸等媒体经常报道农产品滞销的问题，各地不时出现农产品丰收，但农产品销售困难、农民 增收缓慢，农产品市场出现了“菜贵伤民、菜贱伤农”的怪现象。由此可见，农业发展所面临的问题已由农产品生产领域转向 农产品销售流通领域。 [关键词] 农产品；营销渠道；农业发展 [中图分类号]乃04[文献标识码]A [文章编号2013)04删1珈3 随着我国农业市场化程度的不断提高，农业生产与农产 面，其中以农贸市场和生鲜超市为最主要形式。农贸市场， 品流通的矛盾日益突出。将分散的个体农户所生产的农产 是在城乡设立的，以生鲜农产品为主要交易对象，以零售方 品分销给消费者，需要一整套结构合理、功能完备的农产品 式为主要经营形式，可以自由买卖农副产品的交易场所。它 渠道体系。由于农产品品种繁多，标准化生产还没有完全实 是我国80年代改革开放的产物。在农贸市场，消费者可以 现，要想做到渠道体系标准化的难度更高，这就急需有关农 根据自己的喜好挑选农副产品，也可以和商贩进行讨价还 产品市场营销渠道的理论指导。如果不解决好农产品的营 价。而商贩之闯是一种自由竞争关系，价格随行就市，一般 销渠道问题，就无法真正实现农产品的安全供给和农民增 都是现货交易，基础设施和组织管理都比较简单。生鲜超 收，也无法满足广大城乡消费者的需要。 市，指以生鲜食品、食品原材料、加工后食品和杂货为主的自 一、农产品营销渠道的概念 选零售场所。在目前，国内还没有对生鲜超市划定相应标 在市场经济条件下，流通作为生产与消费的桥梁与纽 准，一般就是以超市的方式进行经营管理生鲜农产品的经营 带，其作用正在日益凸显。根据菲利普·科特勒的营销思 场所。文中所指的生鲜超市主要有两种形式，即以销售生鲜 channels)，又称分销渠道(Distribu． 想，营销渠道(Marketing 农产品为主的生鲜超市和在综合超市内部所设立的生鲜农 tion channels)、配销渠道和流通渠道等，它们分别侧重于营 产品销售区。“农改超”就是在人民生活水平不断提高的情 销渠道组织、分销过程和渠道成员关系。综合而言，营销渠 况下，超市日益成为人们购买生鲜食品的重要场所，用超市 道是指产品或服务依次通过一系列渠道成员，从生产者转移 化的经营模式改造低层次的农贸市场，以适应市场需求。 到消费者的途径、过程及相互关系的总和。因此，农产品营 二、我国农产品营销的基本特征 销渠道是农产品及相关服务在由生产者向消费者传递的过 (一)农产品销售呈现分散性 程中，各种组织和个人对农产品所进行的交换、转移、运输、 由于我国国土幅员广阔，农产品分布也较分散，在农产 再加工、包装，最终实现其价值的各种活动的总和，以及各渠 品收购交易时，必须从广大的农村土地上收购并集中；同时 道成员间密切联系配合而结成的关系网络的总称，它包括经 由于国内农产品生产还主要以家庭为单位进行，小农生产模 销商、批发商、零售商、代理商。 式表现地比较明显，这样农产品的产量就非常小。农产品