农产品质量检测专业以预期学习成果为导向的课程体系构建.pdfVIP

第14卷第l期 辽宁农业职业技术学院学报 Vo1．14，No．1 2012年1月 Journal of Liaoning Agricultural College Jan．2012 农产品质量检测专业以预期学习成果为导向的课程体系构建 胡克伟，郝生宏 (辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115009) 摘 要：根据高职教育特点，从现有课程体系存在的问题、设计思路、课程体系的开发、新型课程体系的特点 等方面提出构建具有农产品质量检测专业特色的 “预期学习成果为导向”课程体系，以提高人才培养质量，满 足社会和企业对人才的需求。 - 关键词：农产品质量检测专业；课程体系；预期学习成果 中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671—0517(2o12)一01-0035—03 课程体系建设是高职院校培养生产、建设、 职业能力和综合能力；三是素质性成果，即学生 管理、服务第一线的高端技能型人才工作中的关 学生完成学业后所获得的良好素质。 键环节之一。教育部 《关于全面提高高等职业教 二、课程体系构建的设计思路 育教学质量的若干意见》中明确指出： “课程建 设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革 通过广泛的社会企业需求调研和毕业生跟踪 的重点和难点。高等职业院校要积极与行业企业 调查，充分发挥行业协会和专业建设顾问委员会 合作开发课程，根据技术领域和职业岗位 (群) 的作用，明确农产品质量检测专业的应职岗位群 的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课 和人才培养目标，在此基础上细化岗位所具备的 程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课 职业素养、专业知识和岗位能力，以预期学习成 程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教 果为本的课程体系建设理念为指导，合理选取教 学质量”。辽宁农业职业技术学院农产品质量检测 学内容，以典型工作任务的工作过程为依据整合、 专业作为国家示范院支持建设的专业，始终把课 序化各门课程，构建课程体系。 程体系的建设放在专业建设的首要位置，经过探 人才培养目标 索与实践，初步形成了 “预期学习成果导向”的 课程体系。 一 、 预期学习成果的内涵 预期学习成果是指教育工作者运用科学的方 法掌握社会及企事业用人单位对毕业生知识、素 质和能力的总体需求，确定学生对自我发展所需 要的知识、素质与能力，在此基础上遵循教育规 图1 课程体系构建的设计思路 律、学习规律和人才成长规律，设计学生完成学 三、 “预期学习成果导向”课程体系的开发 业后将具备的知识、能力和职业素质。预期学习 通过对辽宁省30多家食品、饲料、肥料等代 成果一般包括三个方面内容：一是知识性成果， 表性企业进行调研，由企业管理者、岗位从业者 即学生完成学业后所获得的文化知识和专业知识； 和专业教师共同参与，从广度和深度上动态地了 二是能力性成果，即学生完成学业后后所获得的 解农产品加工行业对人才的需求，确定农产品质 量检测专业毕业生所从事的三个职业岗位群，即 收稿日期：2012—01—10 农产品质量管理、质量控制和质量检验。在此基 作者简介：胡克伟 (1972一)，男，蒙古族，辽宁朝阳人， 础上明确农产品质量检测专业的人才培养目标和 博士，副教授，主要从事教学管理与研究工作。 基金项目：辽宁省职业技术教育学会研究项目《高职检测