分光光度法对大蒜中磷、铬含量的测定.pdfVIP

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2017-09-04 发布于上海
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分光光度法对大蒜中磷、铬含量的测定.pdf

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分光光度法对大蒜中磷、铬含量的测定

第２８卷第２期黄河水利职业技术学院学报Ｖｏｌ．２８Ｎｏ．２２０１６年４月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｅｌｌｏｗＲｉｖｅｒＣｏｎｓｅｒｖａｎｃｙＴｅｃｈｎｉｃａｌＩｎｓｔｉｔｕｔｅ Apｒ．２０１６分光光度法对大蒜中磷、铬含量的测定楚红英，李玉静，庞宏建（黄河水利职业技术学院，河南开封４７５００４）摘要：对大蒜进行湿法、干法消解处理后，采用磷钼蓝分光光度法，选择７００ｎｍ为检测波长，测定大蒜中磷的含量；采用二苯碳酰二肼做显色剂，选择５４０ｎｍ为检测波长，测定大蒜中铬的含量。结果表明，采用湿法消解的蒜中，磷、铬的含量分别为，，采用干法消解的蒜２．４７１ｍｇ／ｋｇ０．４０１ｍｇ／ｋｇ中磷铬的含量分别为，、，。２．５５８ｍｇ／ｋｇ０．４１８ｍｇ／ｋｇ关键词：分光光度法；大蒜；磷；铬；含量测定（）中图分类号：O４３２．２文献标识码：B 文章编号：１００８-４８６X ２０１６０２-００４８-０３０引言１实验部分大蒜（AｌｌｉｕｍｓａｔｉｖｕｍＬ）又名葫、葫蒜，是百合１．１试剂与仪器［］科葱属多年生草本植物１。其味辛辣、性温和，可作实验所用大蒜为河南杞县大蒜。为调味类蔬菜。《别录》《古今注》《普济方》《本草纲实验所用试剂包括：磷酸二氢钾、硫酸、抗坏血目等均有记载大蒜具有通五脏达诸窍去寒湿酸钼酸铵氢氧化钠二苯碳酰二肼重铬酸钾浓》， “ 、、、、、、、、［］避邪恶、消臃肿、化积食 ”等功能２-３。大蒜具有广谱硫酸、浓硝酸，均为分析纯；实验用水为二次蒸馏水。类抑菌作用。经研究发现，大蒜对葡萄球菌、化脓性实验所用仪器包括：型分析天平（瑞ＰB１５０２-Ｌ链球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有杀士梅特勒 -托利多公司生