荔枝种仁精油超临界CO2萃取工艺论文.docVIP

荔枝种仁精油超临界CO2萃取工艺 摘 要：超临界流体萃取(SFE)是近年来发展起来的一种新的单元分离技术, 本文粗略分析了超临界CO2萃取荔枝种仁精油的原理、技术特性、工艺流程,探讨了其的应用及今后的发展. 关键词：荔枝种仁；精油；超临界；CO2 ；萃取 前言 荔枝种仁精油含有丰富的稀有脂肪酸一荔枝酸,具有降血脂、防治心血管疾病的作用川。荔枝酸烃链中含有顺式环丙烷基结构,能产生类似于双键的脂链扭曲效应,从而可有效改善生物膜的结构和功能。同时其脂链中无双键二电子存在,不易被体内自由基作用而产生脂质过氧化。因此,荔枝酸兼具有饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的特征。对人体的防衰保键具有重要作用。秦燕在荔枝精油对大鼠血脂代谢的影响一文中报道荔枝种仁精油可显著降低高脂大鼠血总胆固醇浓度和低密度脂蛋白胆固醇浓度，同时增加高密度脂蛋白胆固醇含量，使高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇含量比值极显著提高。超临界CO2萃取技术是近30年来引起人们的极大兴趣的化工新技术，是利用超临界流体作为萃取剂, 从液体或固体中萃取了特定成分, 以达到分离目的产物的一种新型分离技术。超临界CO2萃取技术与传统的水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法相比，具有化学性质稳定、安全无毒，可提供低温、无氧的惰性环境，无溶剂残留等优点，特别适用于脂溶性、低沸点、热敏性物质的提取。而且CO2循环使用，成本低,不污染环境，在分离、提纯领域和化学反应工程方面应用广泛。但是目前很少看到有利用超临界CO2萃取技术提取荔枝种仁精油的报道。 超临界 CO2流体萃取技术的基本原理 超临界流体(Superitical Fluid!以下简称 SF)是指处于临界温度(Tc)和临界压力(Pc)以上的非凝缩性高密度流体。超临界流体没有明显的气液分界面，既不是气体，也不是液体，是一种气液不分的状态，性质介于气体和液体之间，既有与气体相当的高渗透能力和低的粘度，又兼有与液体相近的密度和对许多物质优良的溶解能力。当流体处于超临界状态时，其密度接近于液体密度，并且随流体压力和温度的改变发生十分明显的变化，而溶质在超临界流体中的溶解度随超临界流体密度的增大而增大。SFE- CO2正是利用这种性质，在较高压力下，将溶质溶解于SF- CO2中，然后降低SF- CO2溶液的压力或升高SF- CO2溶液的温度，使溶解于SF- CO2中的溶质因其密度下降溶解度降低而析出,从而实现特定溶质的萃取。 超临界CO2萃取技术的特点 和常用的燕馏、萃取、吸收等单元操作相比，超临界二氧化碳萃取技术有以下主要特点: 3.1苹取收率离、产品质好 超临界二氧化碳的密度接近于气体，远小于液体，其扩散系数比液体大100倍左右。与液体相比，超临界流体的性质、性能更优异。因此，超临界二氧化碳萃取比通常的液一液萃取达到的相平衡的时间短，萃取率高，同时还可提高产品的纯度。 3.2适合于分离含热敏性组分的物质和生理活性物质 用一般的燕馏方法分离含热敏性组分的物质或生理活性物质容易引起热敏性物质的分解、聚合、甚至结焦，破坏物质的生理活性。虽然可采用减压燕馏的办法，但降压对温度的降低有限，对于分离高沸点热敏性物质，仍然受很大限制。采用超临界二氧化碳萃取工艺，虽然压力较高，一般为20MPa一50MPa,但可在较低的温度下操作，一般稍高于其临界温度31.5℃即可，不仅不破坏分子结构，还可保持色、香、味不变质。 3.3节省能耗 在超临界萃取工艺中，包括萃取和分离，往往没有相变过程，即使有的工艺有相变过程，但在临界点附近其相变热很小。而通常的蒸馏操作，必须供给燕馏塔大盆的热能，所供热能只有少部分能得到利用，大部分被塔顶冷凝器的冷凝剂带走。若采用液体冷凝，溶质与溶剂的分离与浓缩也往往采用燕馏或蒸发的办法,这样也要消耗大量热能。相比之下，超临界萃取节能效果是显著的。 3.4保护环境 近年来，超临界萃取技术用于环境保护方面的研究越来越被重视。随着人们环境保护意识的增强，一些国家的政府机构对生产中排放的废料制定了严格的约束条件，激励人们去探索可避免或减轻对环境污染的生产方式，而超临界二氧化碳萃取技术正具有在一定程度上减轻对环境污染的可能，并且成为一种保护环境、处理三废的方法。 超临界CO2萃取技术的局限和萃取荔枝种仁精油技术强化措施研究进展 超临界虽然具有传统萃取技术无法比拟的优势, 但也存在自身无法克服的缺点, 主要表现为: ①对极性大、相对分子量超过 500 的物质萃取效果差。②对于成分复杂的物料, 单独采用SC-CO2往往满足不了纯度的要求。③SC-CO2流体的临界压力偏高, 增大了设备的固定投资，在实际应用特别是工业化生产中达不到预期效果。因此，需要结合其他技术有效地提高萃取效果。目前, 对于超临界流体CO2萃取的强化措施有: 夹带剂、电磁场、超声、微波等技术, 还有搅