影响农户农产品生产安全意愿的主要因素研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学。Journal A一．Sei．2010．38(17)：9256-9259。9280 责任编辑马卫鹏责任校对卢瑶 影响农户农产品生产安全意愿的主要因素研究 姜慧慧，徐立青 (江南大学食品学院，江苏无锡214122) 摘要从农户特征、农户的认知、经济效益、政府服务及规制4个方面综述了国内学者对农户农产品生产安全意愿的研究情况。选取河 南省为研究地点。采用问卷调查的方法获取相关数据。运用二元Logistic模型对河南省12个村种植小麦农户农产品生产安全意愿进行 分析。结果表明，与农户生产安全农产品意愿相关的因素有衣户是否担心自产农产品的安全、农户对安全农产品的收益认知、农业参与 者年龄、农户对安全农产品概念认知以及农户对政府培-0rI的态度等；研究结论和文献综述中学者的研究结果一致或者类似。基于提高 农户生产安全农产的积极性、保障我国农产品安全的角度，提出了提高农户对农产品安全的认识水平、提高农户收入等政策建议。 关键词农产品安全生产；农户意愿；二元Logistic模型 中图分类号F323．5文献标识码A 文章编号01517—661l(2010)17—09256—04 在我国，当前农业既要满足人们的生活需要，又要满足 碍农民采用技术的主要影响因素之一uoJ。蒙秀峰认为，家 环境的生态需要，还要满足人们的安全需要。在食品安全问 庭的经济状况影响和改变了农户对农药新技术的采用，非农 题日益严重的今天，人们对农产品安全的关注程度也越来越 收入占家庭总收入的比重影响了农户对农药品种的决 高。要保证农产品安全就需要从源头抓起，就要从农产品的 策¨“。顾俊等也认为家庭总收入对农户是否采用生产新技 种植开始控制。农户作为种植农产品的主体，其主观意愿对 术有显著影响川。类似的，吕玲丽也在研究农户采用新技术 生产安全农产品有很大影响。因此通过分析农户的个体特 行为时得到资金水平影响农户选择新技术的结论¨“。 征以及主观认知对农户生产安全农产品意愿的影响，找出对 1．2农户的认知这包括农户对农药残留的了解程度，对 其影响较大的因素，并结合这些因素提出相应的意见或可行 安全农产品的认知以及对自产农产品安全的认知。张云华 性建议，有助于政府对农产品安全的控制，提高我国农产品 等对山西、陕西和山东15个县市353个农户的调查数据进 安全。 行实证研究发现，农户对农药的认识是影响农户采用无公害 l文献综述 及绿色农药的主要因素之一【l“。罗松远也认为，我国广大 影响农户农产品生产安全意愿的因素非常复杂。近年 小麦农户对化肥农药使用和田间管理技术的认舸度会影响 来国内外学者有关研究主要集中在以下4个方面。 到农业技术进步¨“。P．C．Abhilash在对印度农药施用行为 1．1农户特征这包括农户性别、年龄、教育程度、家庭农 的研究中发现，农民由于没有科学生产的意识，在追求控制 业收入以及家庭总收入等。CherylR．Doss分析了非洲国家害虫和产量增加的同时忽视了健康和环境危害问题，农民意 性别对改进农作物品种和管理系统的影响，得出男性比女性 识会影响到他们使用杀虫剂的行为¨“。黄文华等在对农业 标准化实施中的农户行为分析发现，茶农素质高低直接影响 更倾向于选择优良品种的结论…。Kishor在尼泊尔选取325 个男性和109个女性研究他们的农药使用知识和行为等发 着农业标准化的推广和实施¨…。杨天和的研究中也有类似 现，女性由于农药使用安全及意识水平低，导致农药施用的 结论Ⅲ-。周峰等对政府规制下无公害农产品生产者道德风 风险更高Bj。李科等对社会性别敏感的参与式科技推广模 险行为进行实证分析认为，生产者对食品安全的担心是影响 式研究后认为，农村妇女与男性在对科技的寻求、接纳和创 无公害农产品生产者道德风险行为的主要因素之一，农户越 造受其知识、愿望、特征和能力的制约而有所不同¨1。胡豹 担心食品安全，在生产过程中就越不会发生道德风险行 等以浙江农户为研究对象，分析影响农户农