我国城市农产品供应链框架体系的构建.pdfVIP

第8卷第6期 浙江树人大学学报 V01．8，No．6 OF SHURENUNIVERSITY NOV．2008 2008年11月 JOURNALZHEJIANG 我国城市农产品供应链框架体系的构建 黄秋波李笑盈 (浙江树人大学外经贸学院，浙江杭州310015) 摘要：中国的城市化已进入快车道，但对城市的农产品流通缺少整体、长远规划：本文考察了发 达国家及地区农产品供应链模式，分析了中国农产品生产流通的现状和特点。在此基础之上，从零售系 统，批发系统，物流系统，信息系统，生产系统五个环节出发，提出了适合中国农产品生产流通特点的供 应链框架体系。 关键词：农产品；农产品供应；城市物流；服务业 中图分类号：F290；F304．3文献标识码：A 文章编号：1671—2714【2008106—0041—04 随着我国沿海地区的经济发展，这一地区的 农产品流通路线为：生产者——农业合作社—— 城市规模日益宏大，城市内部物资流通也越来越 批发市场——零售商——消费者。奉行生产、加 复杂。农产品流通关系到基本生活。提供质量 工、销售一体化政策。产前产后的相关企业都建 好、价格优、安全的农产品是现代社会日益关注的 在农村。批发市场的商圈涵盖了德国、西班牙、意 问题。要满足这样的需求，需要一个安全高效的 大利、荷兰等邻国市场。巴黎的农业生产和农产 农产品供应链体系。 品流通的特点是农业合作社为主导力量。 美国鉴于农业生产主产地集中，在产区发展 一、发达国家农产品流通模式 大规模、企业化经营的农场，增加了生产者的话语 权。纽约的农产品市场流通一个明显的特点就是 发达国家的大型城市基本都建立了适合各自 交易市场重心在生产者一边，市场流通的环节少， 情况的农产品市场体系。 渠道短，而且相当一部分是直销模式。三种交易 日本东京立足在日本的农业生产的规模零 市场中产销地批发市场、零售市场直销、车站批发 细，而且国内超市尤其是综合性的大型超市落后 市场中前两种(交易都在生产地)交易量占总成 于欧美国家的这样一个现实基础上，建立了9个 交量的三分之二。 中央批发市场，20个地方批发市场。建立了生产 者——上市团体——批发商——中间批发商—— 二、沿海城市农产品流通现状 零售店——消费者这样一条以批发市场为主导， 相对复杂的城市农产品流通渠道。流通规范，效 我国农产品生产的特点和亚洲的大多数国家 率高，法制化程度高，鲜活农产品经由批发市场的 和地区相近。小规模、分散种植，这点和日本、韩 流通比率高达80％，但是流通环节多，流通成本 国、台湾地区相似，不同的是中国的农业种植技术 高，利润分配不均。 相对那些发达地区较落后。我国城市的农产品流 法国的传统是一个城市建一个批发中心。其 通呈现出以下特征： 收稿日期：2008—06．22 课题来源：浙江省科技计划面上科研软科学项目“浙江会展业发展的国际比较及提升科技含量研究”(2007从5014)中期成果 作者简介：黄秋波(1981一)．男，浙江嘉兴人。江苏大学硕士，研究方向为物流供应链。 42 浙江树人大学学报 2008童 1．具有一定的设施基础。“菜篮子工程”的 代化物流配送体系、批发系统、信息系统、农产品 实施，在城市已经建立了一定的硬件设施。以上 生